Идеальные КОТЛЕТЫ: всё, что нужно о них знать + 5 рецептов - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ЭТО ВКУСНО

Сегодня я поделюсь своими секретами идеальных котлет. Эта информация мной получена благодаря кулинарным учебникам, личному опыту, в том числе и не самому удачному. Еще поделюсь самыми лучшими, на мой взгляд, рецептами котлет. Состав для каждого рецепта как всегда здесь:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Котлеты в маринаде

Говядина – 500 г.

Хлеб – 100 г.

Вода – 75-100 мл.

Соль – 2/3 ч.л.

Растительное масло – 130 мл.

Лимонный сок – ½ лимона

Чеснок – 5 зубчиков

Тимьян

Розмарин

2. Говяжьи котлеты с рассолом

Говядина – 500 г.

Хлеб – 100 г.

Рассол или маринад – 150 мл.

Кориандр молотый – ½ ч.л.

Панировочные сухари

3. Сливочные котлеты

Филе куриного бедра - 500 г.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - 1/2 ч.л.

Сливки - 150 мл.

Манная крупа - 2 ст.л. с горкой

4. Котлеты с сушеными грибами

Свинина - 500 г.

Сушеные грибы - 50 г.

Хлеб - 100 г.

Грибной отвар отдельно - 70 мл.

Соль - 2/3 ч.л.

Перец

Лук - 1 шт.

Панировочные сухари

5. Гречневые котлеты

Гречка - 200 г. в сухом виде

Сыр - 100 г.

Перец

Соль - 1/2 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Шампиньоны - 400 г.

Лук - 1 шт.

Панировочные сухари

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ