ПЯТЬ беспроигрышных рецептов МЯСА на ПРАЗДНИК - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ЭТО ВКУСНО

Сегодня я готовлю мясо, 5 беспроигрышных вариантов, которые подойдут на любой праздник.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Мясо в солевом панцире

Говядина – 1,2 кг

Соль – 1,2 кг

Белок – 3 шт

Перец

Розмарин

Лавровый лист – 3 шт

Клюква – 300 г

Мед – 1 ст.л.

Соль – щепотка

Перец красный

Коньяк – 70 мл

2. Стейки

Стейки говядины – 2 шт

Соль

Перец

Оливковое масло

Сливочное масло – 20 г.

Чеснок – 2 зубчика

3. Баранина в винном маринаде

Баранина – 2 кг.

Соль – 2 ч.л.

Перец

Чабер – 1 ч.л.

Сушеные копченые груши – 5 шт.

Чеснок – 1 головка

Красное сухое вино – 500 мл

Гранатовый соус – 2 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

4. Свинина запеченная

Свиная корейка – 1,7 кг.

Маринад:

Вода – 3 л.

Соль – 3 ст.л.

Лавровый лист – 5-10 шт.

Кардамон – 1 ч.л.

Смесь из специй:

Чеснок – 3 зубчика

Пажитник – 1 ч.л.

Горчица – 2 ст.л.

Лимонный сок – 2 ст.л.

Растительное масло – 1-2 ст.л.

5. Рулетики из свинины

Свиная корейка - 800 гр.

Сырокопченый бекон - 200 гр.

Маринованные огурцы – 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

для соуса:

Томатная паста - 100 гр.

Вода - 100 гр.

Петрушка - 10 гр.

Стебель сельдерея -2 шт.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

куриная грудка с картошкой бисквит с мандаринами тонкие нежные блины печеные помидоры рецепт глазури для кулича которая не о лёгкий в приготовлении десерт лепешка с сыром и зеленью рецепт абхазская аджика быстрая запеканка из кабачков крем из рыбы свиной рулет вебспун блины интересный рецепт ребра в алкогольной глазури тающий во рту печенье простой рецепт варенья пирожки на газировке бутерброды с луком шуба по новому рецепт медовых вафель вкусная еда с хадиджей шаурма из фалаф