ПЯТЬ беспроигрышных рецептов МЯСА на ПРАЗДНИК - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ЭТО ВКУСНО

Сегодня я готовлю мясо, 5 беспроигрышных вариантов, которые подойдут на любой праздник.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Мясо в солевом панцире

Говядина – 1,2 кг

Соль – 1,2 кг

Белок – 3 шт

Перец

Розмарин

Лавровый лист – 3 шт

Клюква – 300 г

Мед – 1 ст.л.

Соль – щепотка

Перец красный

Коньяк – 70 мл

2. Стейки

Стейки говядины – 2 шт

Соль

Перец

Оливковое масло

Сливочное масло – 20 г.

Чеснок – 2 зубчика

3. Баранина в винном маринаде

Баранина – 2 кг.

Соль – 2 ч.л.

Перец

Чабер – 1 ч.л.

Сушеные копченые груши – 5 шт.

Чеснок – 1 головка

Красное сухое вино – 500 мл

Гранатовый соус – 2 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

4. Свинина запеченная

Свиная корейка – 1,7 кг.

Маринад:

Вода – 3 л.

Соль – 3 ст.л.

Лавровый лист – 5-10 шт.

Кардамон – 1 ч.л.

Смесь из специй:

Чеснок – 3 зубчика

Пажитник – 1 ч.л.

Горчица – 2 ст.л.

Лимонный сок – 2 ст.л.

Растительное масло – 1-2 ст.л.

5. Рулетики из свинины

Свиная корейка - 800 гр.

Сырокопченый бекон - 200 гр.

Маринованные огурцы – 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

для соуса:

Томатная паста - 100 гр.

Вода - 100 гр.

Петрушка - 10 гр.

Стебель сельдерея -2 шт.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

как готовить пюре с молоком рецепт соуса для пиццы рыба в духовке рецепт выпечка для диабетиков оладьи тесто на кефире густое варенье из яблок как приготовить заливной пирог скапу легкий рецепт печенья сахарные цветы для куличей рецепт шарлотки рецепт на день рождения оладьи в контактном гриле птичье молоко в домашних условиях наталия машика овсянка органическая соль отварное сало гриб приготовление нежный чеснок как приготовить шницель новыесалаты