САМАЯ БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов. Новые идеи. - онлайн видео на Повар.ТВ
Сегодня у меня любимая рубрика - заморозка полуфабрикатов. Замораживать буду очень много и разнообразно. Для ознакомления привела список покупок с суммой мною затраченных средств.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Филе бедра в панировке
Куриные будра – 8 шт.
Соль – ½ ч.л.
Сушеный чеснок – 1 ч.л.
Панировочные сухари
2. Фаршированные голени
Куриные голени – 8 шт.
Шампиньоны – 500 гр.
Сыр – 100 гр.
Майонез или сметана – 1 ст.л.
Соль по вкусу
3.Голени без кости в маринаде
Голени - 8 шт
Сметана - 50 г.
Горчица - 1 ст.л.
Печеный чеснок - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Молотый перец
4.Крылья в маринаде
Куриные крылья (плечевые части) - 16 шт.
Соус «Барбекю» - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Молотый перец
Растительное масло - 1 ст.л.
5.Малое филе в соусе «Терияки»
Малое филе - 8 шт.
Соус «Терияки» - 2 ст.л.
Печеный чеснок - 1 ч.л.
Соль
Перец молотый
Кунжут - 2 ст.л.
6. Филе для запекания
Филе куриное - 4 шт.
Кориандр - 1 ч.л.
Печеный чеснок - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Молотый перец
Масло растительное - 20 мл.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 100 г.
7. Куриные колбаски
Куриное мясо - 1,5 кг + 0,75 кг
Жир куриный - 250 мл.
Соль - 15 г.
Перец черный
Кориандр молотый - 1,5 ч.л.
Печеный чеснок - 3 ч.л.
Бульон - 100 мл.
Натуральная оболочка - 4 метра
8. Паштет
Куриное мясо - 800 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Шампиньоны - 500 г.
Сливки - 200 мл.
Сливочное масло - 150 г.
Соль
Перец
9. Свиные отбивные (на 8 шт)
Корейка - 1,5 кг
Пажитник - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец молотый
Яйцо - 2 шт.
Панировочные сухари
10. Котлеты:
Фарш - 1 кг.
Бульон - 150 г.
Вода - 50 мл.
Хлеб - 150 г.
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок
Панировочные сухари
11.Запеканка из фарша (на 1 форму)
Фарш - 750 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Грибы - 200 г.
Помидоры - 3 шт.
Сыр - 100 г/
12.Тефтели рыбные
Филе минтая - 1,3 кг.
Лук - 1 шт.
Рис - 150 г.
Томатная пата - 1 ст.л.
Сушеный молотый укроп - 1/3 ч.л.
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
13. Творожно-рисовая запеканка
Творог - 1 кг.
Рис - 400 г.
Молоко - 1 л.
Сахар - 250 г.
Яйца - 6 шт.
Ванильный сахар - 8 г.
Соль - 2/3 ч.л.
14. Творожные палочки
Творог - 1 кг.
Сахар - 250 г.
Соль - 1/2 ч.л.
Сола - 1/2 ч.л.
Яйца - 4 шт.
Мука - около 470 г.
15. Вишневая начинка для блинчиков (на 30 шт)
Вишня без косточек - 1 кг.
Сахар - 300 г.
Крахмал кукурузный - 50 г.
Вас может заинтересовать это видео:
1:49
УЛЁТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ » ОГОНЁК»
Предпросмотр
6:11
Лучший ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ из печени. Куриный паштет с яблоком. Вкусный рецепт паштета из печени.
Предпросмотр
4:59
Супер Сочные Куриные Котлеты «Папараць-Кветка» — Новогодние Блюда! Устоять Просто Невозможно!
Предпросмотр
2:08
«ПОМИДОРЫ ПОД СНЕГОМ» -помидоры на зиму!
Предпросмотр
3:12
Ужин за 10 минут — Спагетти с мясом
Предпросмотр
1:49
Беру 2 яблока, банан и готовлю Потрясающий Десерт из самых простых продуктов За 5 минут! Без выпечки
Предпросмотр
4:06
Ужин без лишних хлопот! Запекайте мясо или овощи в мокром пергаменте и наслаждайтесь вкусом!
Предпросмотр
9:30
Ленивая ПАХЛАВА. Очень просто БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
Предпросмотр
Просто браво! Недавно решилась на такую заморозку месячную впервые. За основу взяла самую маленькую (видео про экономный вариант на 2500р - там самое малое количество продуктов, решила испытать свои силы сначала с "лайта"). Ушел у меня целый день, правда отвлекалась много и еще впервые в жизни разделывала целых куриц, да еще и тупым ножом))) Готовила часов до 12 ночи, устала здорово. Но потихоньку сейчас зато пользуемся этими заморозками, думаю всё не зря :) Надо просто конечно ножи наточить и скорость наработать. Очень бы рекомендовала такую заморозку делать всем беременным женщинам (при помощи родителей, подруг и мужа) на первые месяцы с малышом, когда вообще не будет времени ни на что. Ну и этот выпуск конечно впечатлил сильно - таааак много работы и в два дня! Зато сколько потом свободного времени! Спасибо за идеи!