РУБРИКИ
Повар ТВ

4 СПОСОБА заготовки ВИНОГРАДА на зиму — нужно готовить ПРЯМО СЕЙЧАС - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ЭТО ВКУСНО
В наших краях сейчас самый разгар виноградного сезона, а там, где он не растет – цены на привозной ощутимо снизились. Я не знаю, много ли хозяек делает заготовки из винограда на зиму, но если вы не делаете – то многое теряете. Сегодня я расскажу о четырех моих любимых виноградных заготовках на зиму, которые, уверена, пригодятся многим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Виноградный концентрированный сок

Виноград в чистом виде – 2 кг

Сахар – 150 г

2. Компот из винограда (на 3 литра)

Виноград темный – 500 г

Сахар – 170 г

Вода

3. Виноградное варенье с грецкими орехами

Виноград темный – 1 кг

Сахар – 700 г

Вода – 150 мл

Молотый имбирь – 1/3 ч.л.

Корица – ½ ч.л.

Грецкие орехи – 150 г.

4. Виноград в сиропе (2 банки по 400 мл)

Виноград - 450-470 г

Вода – 340 мл (сироп варить из половины)

Сахар – 250 г

*ПРОПОРЦИИ МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ

5. Джем

Виноград – 1 кг

Сахар – 500 г

Агар-агар – 10 г

Вода – 70-100 г

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Ольга Агафонова
Ольга Агафонова

Благодаря Вашему каналу, начала делать заготовки и даже приобрела морозильник) Я в декрете, закрываю из доступного понемногу. Мне это нравится и очень увлекает. Родные стали называть настоящей хозяйкой. Спасибо Вам :)

Nadia Shaxpazova
Nadia Shaxpazova

Самый лучший рецепт--рецепт моего дедушки..... Отрезаем гроздь винограда вместе с кусочком лозы. С двух сторон на лозу накалываем картошку, храним в подвешенном состоянии в подвале. Картошку меняем по мере надобности. Красота!!!!!! Зимой свежий виноград!

Анна В. 👣
Анна В. 👣

Доброго времени суток! Просмотрев множество ваших роликов сделала вывод, что на моей кухне не хватает многих гаджетов. Огромная просьба сделать отдельное видео с обзором кухонных гаджетов: достоинства и недостатки, частоту использования (а отсюда целесообразность покупки). Надеюсь, не мне одной будет интересно такое видео и Ваши зрители поддержат мою просьбу.

Марина Одинокова
Марина Одинокова

Огромное спасибо и за концентрат сока (очень удобно хранить), и за пряное варенье! Своего винограда нет, но куплю и обязательно сделаю. Ну и Вы, конечно, удивительная мастерица! Пробовала разные Ваши рецепты - от супов до конфет - и все просто находка.

Aquarias
Aquarias

Я в тот году делала джем из Изабеллы. Не ожидала, что так сладко получится, но аромат - просто чудо 😍

Наталья Алексеева
Наталья Алексеева

Ритулечка, доброго времени суток!

Я одна из тех, кто сначала ставит лайк, а потом смотрит. ☺️ Знаю, все твои рецепты-на высшем уровне! 👍👏

Лукавить не стану, ни разу не готовила заготовки из винограда. (кроме изюма! 😀). Даже сейчас, в сезон, у нас в Сибири он около 200руб/кг. Да и времени, и сил уже катастрофически не хватает! При наличии своей дачи не успеваешь справляться с огурцами, помидорами, перем, кабачками, баклажанами, свёклой, морковью....... Это бесконечная и трудоемкая работа! Банки, крышки, крышки, банки... И снова, и снова...

На данный момент у меня закатано более 300 банок разносолов, соусов, джемов, салатов..... Конечно, не 3х литровых. Я не готовлю ёмкости более 1, 5л. Что-то в1л, большинство в 0, 5. Чтобы открыл и за раз скушать. Однако... Банки уже снятся! )))))))

Спасибо большое, что находишь время поделиться с нами своим кулинарным творчеством! 🤗💖💐

Элина Эл
Элина Эл

Вот это хозяйка! Восхищаюсь.. Спасибо за рецепты, дай Бог вам здоровья!

Екатерина Солоненкова
Екатерина Солоненкова

Спасибо за видео. Как раз который год виноград пропадает, потому как не знаем куда его девать и в каких пропорциях. А тут хотя бы понятно что можно приготовить из винограда. Обязательно возьму в копилку. Спасибо за эти рецептики🌹🌹🌹🌹🌹

Светлана Светлана
Светлана Светлана

Всегда с большим нетерпением жду Ваше новое видео. Знаю, что будет что-то новенькое, вкусное и красивое. Благодарю за Ваш труд. Дай Бог всего хорошего Вам и Вашей семье! И по прежнему, жду рецептов заготовок из баклажанов. Почему то Вы их обходите стороной....

Валентина Художник
Валентина Художник

Спасибо, надо обязательно попробовать сварить джем и варенье с орехами❤😊

Irina Nechaev
Irina Nechaev

Моя мама закатывала красный виноград, прямо гроздьями. Как это вкусно!!!

Татьяна Гладких
Татьяна Гладких

Замечательные у Вас рецепты! Никогда не делала заготовки из винограда, но теперь очень хочется попробовать! Спасибо!

koletta
koletta

Я живу в Сибири, где виноград не растет. А я бы очень хотела. Но мне нравится одно обещание, которое дает надежду, что скоро все смогут выращивать виноград :"Каждый будет сидеть под своею виноградною лозой и под своею смоковницею, и никто не будет устрашать их, ибо уста Господа Саваофа изрекли это"(Михей 4:4).

Подарки для люbibimoi машинки
Подарки для люbibimoi машинки

Спасибо за новые рецепты!!!!! Всегда жду видео, готовить по вашим рецептам очень просто, все понятно!

Ната Ла
Ната Ла

Спасибо за рецепты! Люблю пробовать что-то новенькое. 😍

Natalia Dragomirova
Natalia Dragomirova

Виноград в сиропе очень впечатлил! Обязательно сделаю, спасибо!

ignat
ignat

*- Внесу и я свои 5 копеек для тех, кто захочет повторить эти рецепты и не подозревает, с чем может столкнуться. *

*- Отжимая сок из винограда с косточками вы портите внутреннюю пластмассовую часть центробежной соковыжималки, -- её поверхность будет навсегда изуродована косточками (а оно вам надо?)*

*- Делая компот из винограда, отделяйте ягоды от гребня -- он придаёт неприятный терпкий вкус компоту. *

*- Не используйте блендер при измельчении ягод винограда с косточками, - они рассекаются и успевают испортить вкус, если вы будете избавляться от них перетиранием через сито, после тепловой обработки (а "до" -- обедняет вкус, и затрудняет "перетирку". )*

*- Оговорюсь: это не критика рецептов, - это дополнение к ним (возможно для кого-то и не важное). *

*- Автору отдельное спасибо за то, что делится своими знаниями, тратя своё драгоценное время жизни. (съёмка и монтаж -- это времязатратный труд (чтобы показать вам 8-миминутное видео тратятся часы), а жизнь-то не "резиновая")*

Меланя Галстян
Меланя Галстян

Очень люблю слушать и смотреть!!! Ваши рецепты очень интересные, большое Вам спасибо, что делитесь с нами🌹👍💞

Тotal Touch M&R
Тotal Touch M&R

Круто! Мне морально не привычно виноград готовить с тепловой обработкой: как-то из далека было и "Сложно! ". А тут... ну, круто же, и не страшно приступить ) к необычному. Хотя, всё то же с яблоками и прочим привычным делаем - общие принципы в навыках есть, а виноград - типо "не знаю" и "сложно". Игры разума))

Mila
Mila

Здравствуйте, спасибо вам за интересные рецепты, очень хочется попробовать. Только один вопрос, количество сахара не меняется от кислости/сладкости винограда? Заранее спасибо

Написать комментарий