Шикарный НОВОГОДНИЙ СТОЛ на 6 человек. Новый год - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ЭТО ВКУСНО

Я продолжаю делиться с вам новогодними идеями и сегодня у меня еще одно полноценное меню как минимум на шестерых.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Торт

Черёмуховая мука – 120 г

Молоко – 200 мл

Пшеничная мука – 120 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сметана – 100 г

Соль

Яйца – 3 шт

Сахар – 180

Крем 1:

Яйца – 3 шт

Сахар – 130 г

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Кукурузный крахмал – 30 г

Сметана 25% - 400 г

Масло сливочное – 150 г

Крем 2:

Сливочное масло – 60 г

Сахарная пудра – 25 г

Творожный сыр – 120 г

Пропитка:

Сахар – 70 г

Вода – 70 мл

2. Мясо

Свинина на ребрах – 2 кг

Прованские травы – 1 ч.л.

Паприка копч – 1 ч.л.

Чеснок – 3 зубчика

Соль – 1 ч.л.

Вода – 50-100 мл

Масло раст – 1-2 ст.л.

Болгарский перец – 3 шт

Сыр – 150 г

Мед – 1 ст.л.

Вода – 1 ст.л.

3. Рыба

Семга – 800 г

Сыр полутв – 75 г

Сыр творожный – 100 г

Укроп

Соль

Лемонграсс – 1 ч.л.

Цедра ½ лимона

Масло растит.

4. Гарнир

Картофель мелкий – 1 кг

Помидоры «Черри» - 400 г

Брюссельская капуста – 300 г

Чесночное пюре – 2 ч.л.

Соль

Тимьян

Чеснок – 2-3 зубчика

Перец черный

Кориандр молотый – ½ ч.л.

Масло растительное

5. Морской салат

Красная соленая рыба – 150 г

Рис вареный – 200 г

Креветки вареные – 200 г

Яйца – 6 шт

Огурец – 100 г

Сливки – 50 мл

Перец молотый

Соль

Украшение:

Сыр – 40 г

Крахмал – ½ ст.л.

Икра – 6 ч.л.

6. Салат с сухариками

Салат «Айсберг» - 1 шт

Помидоры «Черри» - 400 г

Куриное филе – 300-350 г

Копчености – 200 г

Сметана – 100 г

Горчица – 1 ч.л.

«Терияки» - 2 ч.л.

Перец

Соль

Сухарики – 100 г

7. Салат с авокадо

Авокадо – 1 крупн

Болгарский перец – 1 крупн

Помидоры – 200 г

Лук – ½ шт

Фасоль красная – 1 банка

Чесночное пюре – ½ ст.л.

Оливковое масло – 70 мл

Укроп

Соль

Перец молотый

Лимонный сок – 2 ст.л.

8. Закусочные пирожные

Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г

Желтки – 4 шт

Молоко – 250+50 мл

Мука – 30 г

Соль

Молотый перец

Чеснок – 2 зубчика

Шампиньоны – 400 г

Сыр – 150 г

9. «Пхали»

Грецкие орехи – 200 г

Кинза – 25 г

Сок лимона - 2 ст.л.

Чеснок – 3 зубчика

Соль

Хмели-сунели – ½ ч.л.

Вареная свекла – 100 г

Размороженный шпинат – 100 г

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

рецепты салатов простые и вкусные джем из слив идеи рецептов из кабачков режем кости ручной пилой консервация без проблем блюда на каждый день классический рецепт колбасы овощная икра с баклажанами песочное тесто на вареных желтках квас за 2 часа топ 5 бюджетных салатов на новый год пудинг с яблоком торт спираль сытная запеканка кабачки запеченные в духовке новогодние рецепты закусок хушуры с мясом рецепт арахисовоемасло лечо с перцем и морковью перекус с сыром