КАК ВСЕ УСПЕТЬ? Самые БЫСТРЫЕ способы консервации на зиму - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ЭТО ВКУСНО

Сегодня я делюсь самыми быстрыми рецептами домашних сезонных заготовок на зиму. Времени на них обычно уходит не мало, но у меня есть способы, как сэкономить время на их приготовлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Маринованные огурцы

Огурцы – 10 кг.

В каждую банку объемом 1 литр:

Зонтик укропа -1-2 шт

Лавровый лист – 1 шт

Душистый перец – 3-4 шт

Острый перец горошком – 8-10 шт

Горчица в зернах – 1 ч.л.

Соль – 15 г

Сахар – 30 г

Уксус 9% - 2 ст.л.

Вода – около 8 литров

ВЫХОД – 17 банок по 1 л.

2. Маринованные помидоры

Помидоры – 5 кг

На каждую банку объемом 1 литр:

Лук – 2 мелких

Чеснок – 2 крупных

Укроп+петрушка – 1 ст.л.

Перец горошком – 10 шт

Кориандр в зернах – 1 ч.л.

Соль – 15 г

Сахар – 40 г

Уксус 9% - 2,5 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

В маринад лавровый лист – 2 шт

ВЫХОД -9 банок по 1 л.

3. Сливы

Сливы – 4 кг (обработанные 3,6 кг)

Сахар – 1300 + 100 г

4. Яблоки

Яблоки – 4 кг (обработанные – 2,9 кг)

Лимон – 1 шт

Сахар – 700 г + 85 г

5. Грибы маринованные

Шампиньоны – 4 кг

Вода для маринада – 2 л.

Соль – 100 г.

Сахар – 120 г

Уксус 9% - 240 г

В каждую банку:

Гвоздика – 1 бутон

Перец горошком – 10 шт

Кориандр в зернах – ½ ч.л.

Сухая горчица в зернах – 1 ч.л.

Чеснок – 1 зубчик

Лук репчатый – 1 ст.л.

Морковь – 1 ст.л.

6. Закусочный перец

Перец обработанный – 3 кг

Помидоры – 3 кг

Чеснок – 12 зубчиков

Базилик – пучок

Сахар – 240 г

Соль – 75 г

Растительное масло – 210 г

Перец молотый – 1 ч.л.

Уксус 9% - 150 мл

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ