ВКУСНАЯ ЗАКУСКА С ШАМПИНЬОНАМИ. Как правильно жарить шампиньоны. Шампиньоны на сковороде! Ivan Kas - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня мы приготовим маринованные грибы шампиньоны за 15 минут. Закуска готовится очень быстро, а съедается моментально. Отлично подойдёт на Новогодний стол. Получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Вам обязательно понравятся маринованные грибы и Вы будете их постоянно готовить. Друзья не пропустите рецепт и обязательно попробуйте. Также вы узнает как правильно жарить грибы .

Для всех ценителей вкуснятины полный улёт я гарантирую! Отличная закуска для ужина.

Ингредиенты:

• Грибы шампиньоны (не большого размера)

• 500г лук-шалот 2-3 Штуки (или красный сладкий 1/2)

• Чеснок 3-4 зубчика

• Яблочный уксус (Пробуйте также фруктовый) 50-75 мл

• Зелень укропа или петрушки

• Оливковое масло душистое мл 50-75 мл

• Тимьян, соль и черный перец (по вкусу)

**************************************

Приготовление

жареные шампиньоны:

Добавляем масло на хорошо разогретую сковороду, сразу отправим грибочки на сковороду.

Жарим грибочки одним слоем, через несколько минут перемешаем грибы и добавим соль и перец. Очень важна температура, сковорода должна быть хорошо нагрета.

Подготовили овощи

Нарезаем лук, чеснок и отправляем к грибам. Я использовал сладкий лук, но это уже на Ваш вкус.

Быстрый маринад на сковороде

Добавляем яблочный уксус и выпариваем. Очень подробная инструкция в видео рецепте в конце статьи. Главное добавлять по краям сковороды.

Добавляем душистое оливковое масло и доводим до кипения, снимаем с плиты. Масло обязательно должно быть хорошего качества, это одна из основ маринада.

Снимаем готовые грибочки, перекладываем в тарелку и нарезаем укроп (можете экспериментировать со специями), я добавил тимьян. Пока грибы горячие они хорошо пропитаются специями.

Всё, грибы готовы! Можно сразу есть, я люблю маринованные грибы в холодном виде. Даю им остыть и ставлю на некоторое время в холодильник. Шампиньоны на сковороде обязательно станут украшением на праздничном столе!