Яйца Пашот как приготовить. Тест — С уксусом или без за 2 минуты!Как сварить яйцо в мешочек. Завтрак - онлайн видео на Повар.ТВ

Как идеально приготовить яйцо пашот, рецепт без уксуса или с уксусом. Быстрый завтрак за 2 минуты. Яйца-пашот - это яйца, сваренные без скорлупы, белок у которых остается твердым, а желток жидким на завтрак. Сегодня классический вариант приготовления пашот не в пленке , не в ситечке и готовим Без микроволновки!

Ингредиенты для приготовления яиц Пашот:

Яйцо – 2 шт.

Вода – 2 л

Уксус - 2 столовых ложки

Соль – 1-2 щепотки (по желанию)

Как идеально приготовить яйцо пашот:

Нам понадобится кастрюля и примерно 2 литра воды. Ставим кастрюлю на плиту и ждём чтобы вода закипела. Как только появились пузыри, вливаем 2 столовые ложки уксуса, и как только вода активно кипит уменьшаем температуру на самый минимум. Разбиваем куриное яйцо в небольшую миску, следим чтобы желток остался целым. Ложкой делаем водоворот по внутреннему диаметру, в воронку быстро вливаем яйцо в самую середину и буквально на 10 секунд увеличиваем температуру на плите, и сразу уменьшаем, ждём примерно две минуты в зависимости как Вы любите желток и достаём яйцо ложкой - удобнее перфорированной и кладём в холодную воду для того чтобы остановить процесс, и потом выкладываем на кухонное полотенце. Вкусное яйцо пашот готово!!!