ОЛАДУШКИ как пух. Пышные оладьи на кефире | 3 секрета ПЫШНЫХ оладьев которые не садятся. Ivan Kas - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Рецепты в гостях у Вани

Друзья, сегодня я поделюсь с вами проверенным простым рецептом оладьи на кефире

Чтобы приготовить Пышные оладьи (Оладушки) на кефире:

Кефир 1% – 250 мл.(Тёплый но не горячий )

Яйцо – 1 шт.

Мука – 190- 200 гр.

Сахар – 1- 1.5 ст.л.

Соль – ½ ч.л. без горки

Разрыхлитель 3 чайных ложки. Либо Сода – ½ ч.л. без горки. ч.л.

Ванилин - щепотка (по желанию для аромата)

Масло растительное – для жарки

Пышность оладьев очень зависит от густоты теста оно должно получится густым но "сходить" с ложки. Жарить оладьи через 15 минут после того как замесили тесто и больше не перемешиваем. Жарим до румяной корочи на первой стороне, потом переворачиваем и накрываем крышкой и доводим до готовности. Готовые оладьи перекладываем на бумажные салфетки одним слоем чтобы впитался лишний жир. Приятного аппетита друзья!