Классический конфитюр из малины с пектином за 3 минуты + заморозка малины на зиму - онлайн видео на Повар.ТВ

Когда начинается сезон малины, я стараюсь не упустить возможность приготовить быстрый малиновый конфитюр за 3 минуты, в котором короткая термообработка позволяет сохранить не только всю пользу, но даже вкус и цвет свежих ягод, а еще, варю яблочно-малиновое повидло в качестве начинки для любой сладкой выпечки, но об этом в следующем видео.

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 1 кг малины

• 500 г сахара

• 15-20 г пектина

Выход: 1,2 л

Норма добавления пектина:

ФРУКТЫ / САХАР / ПЕКТИН

1 кг 500 г 15-20 г

1 кг 250 г 25-30 г

1 кг ------ 35-40 г