БАБАГАНУШ, Лучший рецепт баклажан.Что приготовить из баклажан? Быстрая закуска. - онлайн видео на Повар.ТВ

Лучший рецепт баклажан. Сезон кабачков, баклажан (синенькие как часто мы называем ) в самом разгаре. И я предлагаю вам приготовить простую и вкусную намазку на хлеб, закуску из баклажан с очень интересным названием Бабагануш или баба гануш в числе самых популярных закусок ближневосточной кухни. Готовится быстро, а вкус вы не забудете никогда. В моем видео я готовлю блюдо из баклажан и кунжутной пасты(Тахини), её можно заменить арахисовой пастой или не добавлять. Тахини – это один из самых главных, важных и любимых компонентов израильской кухни.

Друзья, попробуйте и вы будете делать эту закуску постоянно.

Всем принятого аппетита и отличного настроения!

Ингредиенты для приготовления Бабагануш:

Баклажаны ~ 1500 г

Тахини 2-3 ст.л

Оливковое масло 2-4 ст.л.

Сок одного лимона

Запечённый чеснок две головки

Кинза ~ 1 ст.л

Соль, перец по вкусу