Маринованный Лук вкусно и быстро. Закуска к шашлыку из лука. Готовимся к Новогодним праздникам. - онлайн видео на Повар.ТВ

Как вкусно и быстро замариновать лук? Рецепт универсальный, идеально подходит к мясу, шашлыку, селедке, рыбе, также для любых бутербродов и любому гарниру. Такой маринованный лук отличная закуска к праздничному столу, скоро новый год!

Я предложил вам один из самых простых и быстрых вариантов.

Лук — половина успеха шашлыка!

Маринованный Лук, нам понадобится:

Две головки красного лука среднего размера

Вода 150 мл.

Яблочный уксус 100 мл.

Сахар 50 мл.

Соль по вкусу

Чёрный перец горошком

Кориандр по вкусу

Цедра апельсина

Чеснок 3 -4 зубчика

Приготовление маринада:

В кастрюле смешаем все ингредиенты и доведём до кипения .

Очень важно остудить воду либо можно использовать комнатной температуры.

Лук нарезаем кольцами или полукольцами, важно нарезать как можно тоньше. Добавьте соль по вкусу к луку, хорошо перемешайте и залейте остывшим маринадом. Храните в стеклянной емкости плотно закрыв крышкой в холодильнике. Через несколько часов лук готов, но лучше подождать 12 часов. Яблочный уксус можно заменить на обычный, но лучше использовать яблочный. Приятного аппетита!