Вкусный салат Мимоза. Классический рецепт, слоеный и не жирный салат на новогодний праздничный стол - онлайн видео на Повар.ТВ

Салат "МИМОЗА" классический рецепт очень вкусный и слоеный. Всем привет! Давайте в преддверии Нового Года приготовим один из самых знаменитых и любимых салатов с консервами. У меня сегодня салат с тунцом, его можно приготовить с сардиной, с горбушей, с сайрой, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Красивая подача, сочетание овощей и простота приготовления делают этот простой салат незаменимым атрибутом новогодних праздников.

Мои друзья и гости всегда удивляются, что этот вариант нежирный и очень вкусный, есть несколько секретов в приготовлении блюда про которые я расскажу.

Ингредиенты для этого салата

консервированный тунец 200 грамм

картофель отварной 2 шт.

морковь отварная 2 средние

1/4 красного лука

1 лук обжаренный

яйцо 3 шт.

сыр

соль по вкусу

майонез

сок лимона, масло для обжарки лука, зелень

Как готовить, Смотрите пошаговый рецепт:

Картофель и морковь я заранее отварил в мундире. А также отдельно сварил яйца. Все ингредиенты должны быть холодные, мне кажется это классический вариант когда овощи подготавливаются вечером, а на следующий день собирается салат.

Мне запомнилось из детства бурлящие кастрюли и ароматы овощей. Хотя сейчас многие запекают овощи.

Один из секретов и отличие моего вкусного рецепта - это использование обжаренного лука на небольшом количестве масла.

А также в салате я использую красный лук, он менее острый, со сладким вкусом и ещё один ингредиент который сочетается с рыбой, про него чуть ниже.

Салат будем собирать слоями

Первым слоем выкладываю картофель натёртый на крупной терке. Обязательно добавляю соль по вкусу.

Вместо майонеза выкладываю обжаренный лук. На Новогоднем столе обычно бывает много салатов с майонезом, поэтому в этом салате я решил сделать только один слой майонеза.

Далее выкладываю консервы из тунца. У меня тунец в масле, я слил масло и размял тунец вилкой.

Следующее отличие, я поливаю рыбу соком лимона. Рыба хорошо сочетается с лимоном и приобретает пикантный вкус.

Далее на рыбу выкладываю красный лук, если у вас нет красного лука, рекомендую обычный лук залить кипятком и подержать пару минут. Так мы уберём остроту.

Заправляю салат майонезом, и следующим слоем выкладываю морковь.

Отделим белок от желтка и на мелкой тёрке натрем белок. Следующий слой у нас будет желток.

Финальным слоем я выкладываю твёрдый сыр с ярко-выраженным вкусом. Сыр подымет салат на новый уровень. Обязательно попробуйте!

Готовый салат украшаем зеленью укропа и отправляю в холодильник на 30 минут, чтобы пропитался. Приятного аппетита, желаю вам прекрасного дня!

******************************************