Салат «Грибочки под шубой». Очень вкусный салат на праздничный стол с грибами шампиньонами. - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня хочу поделиться рецептом очень сытного салата на Новый год. Очень интересный салат из обычных продуктов с вкусной заправкой и жареными грибами шампиньонами. Слоёный, очень нежный и не сухой. Ингредиенты хорошо сочетаются, этот салат особенно оценят мужчины, жаренные грибы с луком, копчённая ветчина никого не оставит равнодушным. Готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее!

Что нужно:

Картофель

Яйца

Ветчина

Грибы шампиньоны

Лук

Сыр

Майонез

Горчица

Приправы, Маслины, Зелёный лук

*****************************************

Пошаговый рецепт:

Картофель отвариваем в мундирах, остужаем и натираем на крупной терке.

Яйца отвариваем вкрутую

Копчёную ветчину нарезаем кубиком

Для этого вкусного салата, грибы обжариваем на сковороде.

Обжариваем на отдельных сковородках для того, чтобы грибы хорошо подрумянились, а лук карамелизировался. Затем грибы и лук перекладываем на тарелку и даём остыть.

Для того, чтобы грибы меньше впитали масла, я беру сковороду с толстым дном и начинаю жарить грибы на очень горячей сковороде, таким способом грибы впитают меньше масла.

Подготовим заправку для салата

В майонез добавлю:

Горчицу, не острую.

Соль и перец по вкусу

Петрушку

Сухой чеснок

Попробуйте добавить ваши любимые специи, в любом салате заправка это самое важное. Многие упускают этот момент.

Собираю салат слоями

Все ингредиенты должны обязательно остыть!

Картофель перемешиваю с заправкой и выкладываю первым слоем.

Следующим слоем идут жареные грибы, а затем обжаренный лук. Этот слой майонезом не заправляю.

Выкладываем ветчину

Заправляю вкусной заправкой

Натрем яйца и сыр, майонез на этом этапе не нужен.

Я использую твёрдый сыр с ярко-выраженым вкусом, салат не утрамбовываем.

Смазываю края салата заправкой, я не смазываю весь верхний слой. Украшаю мелко нарезанным луком и маслинами. Посыпаем по краям сверху на майонез, салат получается очень праздничным, вкусным, сытным.

Вот такой Новогодний салат мы сегодня с вами приготовили. Добавьте его на свой праздничный стол!