ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ пирог который тает во рту.Простой пирог с яблоками вместо Шарлотки.Пирог рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Простой пирог с яблоками. Яблочный пирог на сметане - вкуснее шарлотки, нет такой сильной сладости. Тесто хорошо подымается и не пристает к форме, напоминает песочное, а яблоки получаются очень нежные. Всем желаю приятного аппетита и желаю иметь каждому человеку отличную компанию с которой можно было бы за чашечкой чая разделить такой вкусный ИТАЛЬЯНСКИЙ пирог!

Пирог рецепт:

Ингредиенты для теста

• мука 370 грамм или 2 1/4 чашки

• сахар 150 грамм или 2/3 чашки

• разрыхлитель 2 1/3 ч.л.

• яйца 2 шт.

• соль щепотка

• молоко 1 чашка

• сметана 125 мл. 1/2 чашки

• размягченное сливочное масло 100 грамм или 1/2 чашки

• ваниль 1/2 ч.л.

Для яблочной начинки:

• яблоко 2-3 шт.

• сахар 1 ст. л.

• корица по вкусу

• мука 1 ст. л.

Яблоки рекомендую почистить, тонко нарезаем и добавить к ним немного сахара, муки и щепотку корицы для аромата.

Но сегодня, хочу поделиться с вами пирогом, который можно приготовить заранее и даже через несколько дней он останется сочным и вкусным.

Отличительной особенностью этого пирога послужит его начинка из яблок и метод приготовления теста. У меня не было кислых яблок, я использовал сладкие, но в этом рецепте лучше подойдут именно кислые.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске перемешаем яйца, молоко, сметану, масло и ванилин. Все необходимо тщательно перемешать.

2. Перемешаем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.

3. Добавим сухие составляющие теста в жидкие и все перемешаем, масса должна получиться однородной. Я использую венчик.

Приступаем к заключающей части рецепта

Смажем обильно сливочным маслом форму для выпекания и зальём половину теста в форму.

Выложим яблочную начинку на тесто и зальём оставшимся тестом яблоки, лопаткой выровняем тесто.

Выпекаем в духовке на температуре 180 градусов, примерно 60-80 минут, готовность проверяем зубочисткой.

После того как пирог приготовился, я его остудил и посыпал сахарной пудрой для красивой презентации.

Мне очень понравился этот пирог, он не только сытный, но ещё обладает невероятными вкусовыми качествами. Мне кажется это все стало возможным благодаря сочетанию в пироге молока, сметаны и масла, а ваниль только подчеркнула весь сливочный вкус. Подготовка теста 20 минут, получается примерно 10 порций.