Булочки на завтрак без дрожжей за 30 минут. Всего 3 ингредиента и минимум времени. Поповеры рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Беру муку, молоко и яйцо и готовлю булочки похожие на эклеры, рецепт очень простой. “Выпрыгивающие” поповеры, вкусные булочки из трех ингредиентов. Тесто похожее по структуре на заварное, с нежной кремовой текстурой. Эти булочки отлично подойдут на завтрак, их можно приготовить к чаю. Можно подать на праздничный стол. Они получаются пустыми внутри и всегда можно добавить любимую начинку. На приготовления теста нам понадобится только 5 минут и 25 минут булочки будут запекаться в духовке.

Ингредиенты для 6 булочек:

½ стакана муки (я использую мерный стакан 250 грамм) или 75 грамм

½ стакана молока или 125 мл.

1 яйцо, крупное

соль и растительное масло

Есть несколько важных моментов в приготовлении этого блюда.

Чтобы булочки получились, молоко и яйца должны быть обязательно комнатной температуры, от этого зависит весь результат.

Для приготовления я буду использовать форму для кексов. Форму обильно промазываем растительным маслом и отправляем в духовку на температуру 230 градусов Цельсия на 5-7 минут. Важно, чтобы она хорошо нагрелась. В течении этих 5 минут, мы приготовим простое тесто для булочек.

Сливочное масло не рекомендую использовать для смазывания формы.

Пошаговый рецепт приготовления теста

Венчиком смешиваем молоко и яйцо, перемешивать их нужно активно, до однородной консистенции. Молоко и яйцо должно обогатиться кислородом. Для вкуса добавим немного соли.

В три этапа добавляем муку, рекомендую ее долго не мешать, если останутся маленькие комочки, то ничего страшного.

Тесто переливаю в мерную чашку и заливаю в горячую форму и заполняем примерно на 50 процентов. Во время приготовления наши булочки увеличится в три раза.

Отправляю в духовку на 20-25 минут.

Сразу же после того как достаю из духовки, вынимаю из формы и перекладываю на решетку, дать им немного остыть.

Все друзья, вкусные булочки из трех ингредиентов готовы. Начинки могут быть совершенно разнообразными: варенье, плавленый сыр, творожная масса, сыр Филадельфия, любая на Ваш вкус.