Вкусный омлет на завтрак. Омлет с молоком. Поздравляю с 8 Марта! Как приготовить омлет на сковороде. - онлайн видео на Повар.ТВ

Для того чтобы приготовить пышный омлет необязательно его делать в духовке, можно приготовить омлет на сковороде. Сегодня я покажу Вам классику жанра и приготовлю полезный омлет с молоком и овощами, почему-то этот омлет ассоциируется у меня с летом и когда я его готовлю мне кажется что я окунаюсь в лето.

Я предлагаю приготовить такой завтрак вашей второй половине на 8 Марта либо День Рождения!

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.

Грибы, Лук красный, Кабачок, Перец болгарский, Шпинат

Сыр твердый, Молоко

Сливочное масло

Лук зеленый

Тимьян, Соль, перец и растительное масло

Приправа карри

?Пошаговый рецепт:

Главный принцип приготовления омлета это сделать всю нарезку заранее, овощи можно брать на любой вкус. Нарезаем все овощи некрупным кубиком, чтобы овощи готовились равномерно.

Сегодня я готовлю овощной омлет, но конечно можно добавить и мясные продукты: ветчину, колбасу, это на Ваше усмотрение.

Из приправ я буду использовать соль, перец и приправу карри, она открывает вкусы и омлет получится очень ароматным.

После того как я подготовил овощи, венчиком взбиваю яйца с молоком и специями. Рекомендую добавлять карри понемногу, если добавить сразу много, то образуются комочки. В яичную смесь добавил соль, перец я не добавляю он у меня пойдет к овощам.

На небольшом количестве масла, я начинаю обжаривать грибы.

Шампиньоны обжариваю, примерно 2-3 минуты, они заметно уменьшатся в размере и выкладываю на сковороду лук, болгарский перец и кусок сливочного масла и хорошо все перемешиваем.

Главное следим за температурой, чтобы ничего не пригорало. На этом этапе можно добавить к овощам соль и перец.

Через несколько минут когда овощи начинают выделять свои ароматы, я добавляю цукини и шпинат. Отправляю на сковороду зеленый лук и тимьян.

Хорошо распределяем овощи по дну сковороды и выливаем яичную смесь, предварительно рекомендую ее взболтать. Температуру на плите я ставлю на самый минимум.

Когда омлет снизу перехватился, а сверху осталась жидкость, посыпаю омлет натертым сыром.

Температуру на плите полностью отключаю, у меня электроплита и накрываю крышкой, оставляю на плите 2-3 минуты.