Универсальная приправа «Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано»! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления универсальной приправы на основе сушеных томатов с чесноком и ароматными травами, которая добавит в ваши блюда нотки средиземноморской кухни.

Если видели, в магазинах продается такая готовая приправа - она действительно вкусная и ароматная, но у нее есть один существенный недостаток - это очень дорогое удовольствие за слишком малый вес.

Имея в наличии все ингредиенты, я решила приготовить ее самостоятельно и провела на своей кухне ряд экспериментов, и в результате я приготовила приправу, действительно максимально схожую с оригинальной и по цвету, и по аромату, и по текстуре - именно этим рецептом я хочу с вами поделиться.

Такую уникальную композицию на основе томатных хлопьев с нотками чеснока можно использовать для приготовления блюд из овощей, различных салатов, рагу, запеканок, тушеного и запеченного мяса, птицы, супов, соусов, салатных заправок, маринадов, блюд из бобовых и круп, для посыпки яичницы, картофеля, и конечно же для приготовления пряного хлеба, пиццы и макаронных изделий.

Хранится такая универсальная приправа при комнатной температуре в стеклянной таре с герметичной крышкой.

Для себя я сделала вывод, что это, пожалуй, одна из самых удачных и гармоничных сухих приправ, которую я буду готовить обязательно и ежегодно! Кстати, эта натуральная приправа оказалось еще одной идеей для подарка!

Желаю и вам отличных заготовок!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 2 кг помидоров

• 150 г очищенного чеснока

• 70-100 г листьев базилика

• 1 ч.л. соли

• 2 ч.л. сухого чеснока

• 6 ч.л. орегано

• 2 ч.л. сухого базилика