КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ,ТАЮТ ВО РТУ! Как приготовить самые вкусные куриные котлеты. Блюда из куриного филе. - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня поделюсь с Вами быстрым и простым способом приготовления куриных котлет на сковороде. Эти сочные котлеты готовятся очень быстро, а весь секрет заключается в специях, которые я в них добавлю. А также метод приготовления. Котлеты приготовленные по этому методу получаются супер сочными, нежными и очень нравятся детям.

Я сам любитель таких диетических котлет, особенно с гречкой, пюре, макаронами или салатом.

Все кто следят за моими рецептами знают, что я большой любитель поэкспериментировать со специями.

Фарш куриный 450-500 грамм

Лук репчатый - 120 гр

Чеснок - 2-3 зубчика

Яйцо 1 шт.

Панировочные сухари 1/2 чашки

Паприка 1 ч.л.,

соль 1 ч.л. и перец 1/4 ч.л.

Масло растительное

Пошаговый рецепт:

Измельчу в блендере лук, все специи (паприка 1 ч.л., соль 1 ч.л. и перец 1/4 ч.л.) и 50 мл. холодной воды.

Измельченную смесь добавляю к фаршу, а также в миску идут панировочные сухари и одно куриное яйцо. Фарш для котлет очень тщательно перемешиваю. Консистенция фарша получается как оладьи. Убираем фарш в холодильник на 10-15 минут.

На хорошо разогретую сковороду, с помощью столовой ложки выкладываем фарш. Перед тем как формировать котлету, ложку отправляю в холодную воду, а затем набираю фарш и переношу на сковороду.

Есть несколько методов приготовления, все можно поджарить и на сковороде. Но я люблю сначала котлеты подрумянить на сковороде, а затем мне нравится котлеты перенести в духовку. В этом случае котлетки получатся очень сочными и ароматными. Обжариваю котлеты по 2 минуты с каждой стороны и отправляющего их в духовку, примерно на 10 минут.

Когда котлеты поджарились, я переношу их на противень с пергаментной бумагой и отправляю в духовку на температуру 180 градусов Цельсия на 10 минут. По этому рецепту у меня получилось 14 вкусных, сочных котлет.

Перекладываю котлеты на сервировочную тарелку и украшаю зеленью. Вкуснейшие домашние котлеты готовы, они просты в приготовлении и порадуют Вас и Ваших родных.