Как готовить Бекон как в ресторане. Быстрый завтрак. Как правильно жарить Бекон. Рецепты с Беконом - онлайн видео на Повар.ТВ

Приготовлю бекон в духовке, на завтрак как в ресторане и открою секрет, как повара в ресторанах готовят бекон. Идеальный бекон получится хрустящим и тащим во рту. Для рецепта быстрого завтрака, я поджарю грибы шампиньоны и приготовлю бекон с яйцами. Вкусный завтрак, с оригинальной презентацией я Вам гарантирую.

Приготовленный бекон в домашних условиях Вас удивит и порадует, ведь вкус у него отменный. Существует правильный рецепт бекона и сегодня я с удовольствием поделюсь им с Вами.

Ингредиенты для завтрака:

варёно-копчёный бекон 375 грамм

грибы

яйца

помидор

малина для презентации

соль, тимьян, гранулированный чеснок

►Как правильно жарить бекон:

Я буду использовать варёно-копчёный бекон сегодня, выкладываю бекон на противень, застеленный пергаментной бумагой. Бекон нужно выкладывать так, чтобы кусочки не прикасались друг к другу.

Бекон приготовленный по этому методу готовят в ресторанах и отелях, если вы пробовали вкусный бекон в отеле или ресторане, он был приготовлен по этому методу.

Для этого метода я рекомендую использовать пергаментную бумагу, а не фольгу.

Бекон отправляю в духовку на температуру 180-200 градусов, примерно на 15 минут. После 10 минут начинаю проверять бекон и слежу чтобы бекон не подгорал по краям.

Готовый бекон выкладываю на бумажное полотенце, оно впитает весь лишний жир.

►Завтрак я люблю подать с яйцом и грибами шампиньонами.

Пока бекон в духовке, я приготовлю жареные грибы.

На хорошо разогретую сковороду с толстым дном отправляю немного подсолнечного масла и отправляю грибы шампиньоны на сковороду. Сковорода должна быть горячая, тогда грибы впитают меньше масла.

В процессе приготовления грибы помешиваем и следим чтобы ничего не подгорало. Немного жира от бекона добавлю к грибам, так они получатся еще вкуснее, также я добавил немного тимьяна.

►На этой же сковороде я поджарю яйцо и помидор. Жир оставшийся после приготовления бекона добавлю на сковороду и начну жарить яйца и помидор.

Если яйца начнут приставать, а так у меня и случилось, я готовил на стальной сковороде, то можно добавить немного воды. На помидор добавил тимьян и сушеный чеснок.

Вкусный, домашний завтрак готов, он будет отличным началом выходного дня!

Я Вам всем желаю хорошего дня, отличного настроения и всего самого доброго и наилучшего!