Курица с картошкой в духовке.Что приготовить из курицы и картошки на ужин.Рецепты из курицы.Иван Кас - онлайн видео на Повар.ТВ

Готовлю вкусный ужин: Курица с картошкой в духовке. Такой курицы всегда мало, весь секрет в специях. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом запеченной курицы с картошкой не так как готовят обычно. Ведь часто у нас возникает вопрос: что же приготовить из курицы и картошки на ужин? Так, чтобы было быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты:

Куриные ножки 1 кг. (можно использовать бедрышки или крылышки)

Картофель 800 грамм

Лук 2 шт.

Кориандр и зира по 2 чайной ложки

Паприка 1 чайная ложка

Острый перец 1/4 чайной ложки

Сухой чеснок 1 чайная ложка

подсолнечное масло

Соль

Курица с картошкой в духовке рецепт:

Для этого рецепта нам потребуется три основных ингредиента, но самое важное это метод приготовления, а именно специи, про которые я расскажу. Эти специи: кориандр и зира, я измельчу их блендере, вы можете также измельчить и в ступке.

Когда кориандр и зира измельчились, к смеси добавлю паприку, острый перец и сушеный чеснок.

На куриные ножки добавляю соль, специи и немного подсолнечного масла. Делаю это в глубокой миске, сначала обильно наношу специи и соль, все хорошо перемешиваю, специи лучше не жалеть, их должно быть видно.

Для сегодняшнего рецепта я буду использовать две луковицы. Я люблю готовить на луковой подушке, сначала у меня будет лук, картофель, лук и последний слой курица. Лук я нарезал полукольцами. Лук перемещаю в глубокую посуду, добавляю каплю масла, щепотку соли и хорошо перемешиваю.

Для рецепта я воспользуюсь керамической формой, отлично подойдёт противень. Половину лука выкладываю на противень, попробуйте приготовить на луковой подушке, блюдо у Вас получится ароматное.

Теперь подготовлю картофель. Сбрызну картофель подсолнечным маслом и добавлю специи, те что я использовал для мяса и соль. Все тщательно перемешиваю и отправляю на луковую подушку, лучше чтобы картофель был одним слоем. На картофель выкладываем оставшийся лук.

Обжарю курицу, чтобы она запечаталась и специи запеклись. Для этого метода лучше всего брать сковороду с толстым дном. Курицу слишком долго готовить не нужно, а необходимо просто запечь, несколько минут.

Когда курица запечаталась и специи открылись, переносим курицу в керамическую форму и отправляем в духовку на 50-60 минут, температура в духовке должна быть 200-220 градусов, крышкой или фольгой накрывать не нужно.

Через 50 - 60 минут курица с картошкой в духовке готова. Курица с картошкой полностью готова, блюдо получилось сочным и ароматным!