Это прекрасный ужин. Куриная грудка с брокколи, блюдо до 30 минут. Вкуснейшая грибная подлива. - онлайн видео на Повар.ТВ

Вкусный ужин на скорую руку. Куриная грудка с овощами. За 30 минут у Вас будет великолепный ужин. Приготовлю сливочную грибную подливу с шампиньонами. Что может быть вкуснее куриной грудки в сливочном соусе с брокколи? Это блюдо из раздела вторых блюд для особых, долгожданных гостей, например родителей, которых очень хочется порадовать сочной куриной грудкой.

Мне очень нравится сочетание грибы и брокколи в сливочном соусе, а куриная сочная куриная грудка будет настоящей изюминкой в этом рецепте.

Ингредиенты:

Куриная грудка 3 шт.

Брокколи 2 шт.

Грибы шампиньоны 250 грамм

Сливки 80 мл.

Красный лук 1/2 шт.

Чеснок 1 зубчик и разрезанная пополам головка

Соль, перец

Масло подсолнечное

Лимон цедра

Тимьян

Укроп

Пошаговый рецепт:

Для потрясающей подливы измельчу красный лук и чеснок. Также для вкусного соуса подготовлю грибы, нарежу их тонкими полосками. Брокколи нарезаю красивыми порционными кусочками. Свежую броколли можно заменить на замороженную.

Куриную грудку обсушил полотенцем, добавлю соль и перец по вкусу. Также я разрезал головку чеснока и буду использовать одну половину для приготовления куриной грудки.

Как приготовить куриную грудку:

На хорошо разогретую сковороду выкладываю куриную грудку. Когда образовалась красивая, золотистая корочка, переворачиваю куриную грудку и добавляю пол головки чеснока.

Также добавляю брокколи на сковороду, соль и перец по вкусу. Следует добавить несколько кусочков сливочного масла для вкуса. Отправляю сковороду в духовку на температуру 180 градусов, на 20 минут.

Как приготовить подливу:

На отдельной сковороде обжарю лук, через 2-3 минуты добавлю грибы. Грибы необходимо обжаривать на высокой температуре, добавлю сливочное масло и чеснок.

Когда грибы стали золотыми, добавлю 80 миллилитров жирных сливок, все перемешаю и начну добавлять специи: соль, перец и цедру лимона. Грибы шампиньоны очень любят тимьян, я добавлю свежий.

Для аромата можно добавить мелко нарезанный укроп. Подлива готова и убираем ее в сторону.

Через 25 минут достал куриную грудку и брокколи. Выложил на тарелку брокколи и грудку, полил грудку сливочной, грибной подливой.

******************************************