Цукини как на мангале, но на сковороде. Как вкусно приготовить кабачки, цукинни. Быстрая закуска. - онлайн видео на Повар.ТВ

Кабачки на сковороде, быстрый рецепт. На рынке появилось очень много цукини, кабачков и конечно же я не мог пройти мимо и не купить их. Они очень ароматные, вкусные и полезные, так и просятся на сковороду. Этот рецепт частый гость на моем столе в сезон кабачков, очень рекомендую приготовить.

Вкусные кабачки с интересными специями и красивой презентацией.

Вкусный рецепт:

Кабачки или цукини

Подсолнечное масло для обжарки

Лимон

Сушеный чеснок, соль

Оливковое масло

Орех (миндальный или грецкий) 3 штуки для презентации

Пошаговый рецепт:

1. Нарежу цукини небольшим кубиком. Главный принцип приготовления этого блюда - цукини или кабачки должны помещаться одним слоем на сковороде. Выбор сковороды очень важный в этом рецепте, она должна быть с толстым дном, чтобы хорошо нагрелась.

2. Смажу дно сковороды подсолнечным маслом и когда сковорода горячая отправляю все цукини на сковороду, нагрев на сковороде максимальный. Нам нужна красивая корочка, когда она появляется, переворачиваем цукини. Решающим фактором в этом рецепте является температура.

3. Когда цукини подрумянились, добавлю сок лимона, сушеный чеснок и соль. Сковороду с нагрева можно убрать. Финальным шагом можно добавить душистое масло, я использую оливковое и снимаю со сковороды. Готовое блюдо посыпаю тертым орехом и цедрой лимона.