Как приготовить вкусно куриную печень (Новый рецепт). Куриная печень на сковороде. Простой рецепт. - онлайн видео на Повар.ТВ

Необычная подлива к куриной печени. Я всегда стараюсь сделать любое блюдо уникальным, ведь даже самую простую куриную печень можно приготовить по-ресторанному. Куриная печень приготовленная на сковороде Вам обязательно понравится, уникальным в этом рецепте будет и сама подлива, я сделаю ее густой и насыщенным вкусом. Конечно я буду готовить печенку с овощами, ведь сейчас самый сезон.

Ингредиенты для вкусной куриной печени:

500 грамм печенки

1 луковица

2 кабачка

морковь 1

50 мл соевого соуса

50 мл ананасового сока

1 ст ложка коричневого сахара

1/4 молотого имбиря

2 зубчика чеснока

сладкий перец 1 шт.

2 столовой ложки холодной воды

3-4 чайной ложки крахмала кукурузного

растительное масло 3-4 столовые ложки

Как приготовить куриную печень

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом добавляю печень. Высокая температура важна, печень должна обжариться до румяного цвета, весь процесс займет 5-6 минут. После того как я добился желаемого результата перекладываем печенку обратно на тарелку.

На сковороду где готовилась печенка добавляю лук.

Пока обжаривается лук, подготовлю соус: смешаю сок ананаса с соевым соусом, добавлю сахар, сушеный имбирь (можно заменить на свежий).

На сковороду можно добавить 1 столовую ложку воды, делаю я это для того чтобы все вкусы перешли от сковороды к луку. После того как лук подрумянится, добавляю морковь с перцем, на этом этапе можно добавить чеснок.

После того как вы почувствуете аромат чеснока, а морковь стала мягкой, возвращаю печень на сковороду. Хорошо перемешиваю и добавляю соус и один стакан теплой воды и забрасываю кабачок. Блюдо перемешиваю и готовлю под накрытой крышкой 5 минут.

Пока печенка готовится на сковороде, смешаю 3-4 чайные ложки кукурузного крахмала с водой, вода обязательно должна быть холодной. Воду с крахмалом отправляю понемногу на сковороду. Температуру уменьшаю на самый минимум и жду когда соус загустеет, примерно 2-3 минуты. Вот такая вкусная печенка на сковороде, с интересной подливой у нас получалась. Всем приятного аппетита!