Выпечка к чаю из простых продуктов. Мягкие кексы, очень простой рецепт, без миксера в гостях у Вани. - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом очень вкусной выпечки. Эти кексы получаются невероятно вкусными. Я приготовлю их с сушёными финиками. Если Вы ищите как быстро, а главное вкусно приготовить кексы к чаю, то Вам обязательно понравится этот рецепт.

Ингредиенты:

Мука 200 грамм

Сушеные финики 35 штук или 185 грамм

Сахар 2/3 чашки или 110 грамм

Сливочное масло размягченное 50 грамм

Соль щепотка

Яйца 2 штуки

Ваниль 0,5 чайной ложки

Сода 1 чайная ложка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт

В кастрюлю отправляю 185 грамм фиников и заливаю стаканом холодной воды. Отправляю на плиту и даю закипеть.

Далее сливочное масло смешиваю с сахаром, цедрой лимона и солью. Затем добавляю яйца, 1 яйцо за раз. Следующей идет ваниль. В муку добавляю соду и разрыхлитель и просеиваю муку. Перемешиваю и отставлю в сторону.

Финики отправляю в блендер и измельчаю. Когда масса остыла отправляю финики в муку и перемешиваю.

Подготовлю форму для выпекания и смажу ее сливочным маслом. Форму для кексов заполняю примерно на 75 процентов, так как кексы очень хорошо подымаются. Отправляю в духовку на температуру 180 градусов Цельсия, примерно на 25-30 минут.