Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома. Малосольная семга, лосось, форель. - онлайн видео на Повар.ТВ
Как правильно засолить красную рыбу дома! К праздничному Новогоднему столу и не только, на любой праздник. Этот посол красной рыбы подойдёт к любой красной рыбе: семга , горбуша или форель. Рыба получается не соленая и безопасная к употреблению. Как для меня это потрясающая закуска с хлебом и маслом. Я пробовал очень много разных рецептов малосольной семги и испробовал разные пропорции, поэтому сегодня поделился с Вами самым проверенным рецептом засолки рыбы. Рыбу рекомендую солить на шкуре, так вкуснее.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыба красная - 500 грамм
Засолочная смесь:
соль (крупная) - 250 грамм
сахар - 125 ( я использую коричневый)
перец чёрный горошком 1 чайная ложка
Кориандр 1 чайная ложка
Цедра половины лимона
Небольшой пучок укропа
Какой чудесный парень Ваня. Хочется его обнять и пожелать ему счастья и любви.