РУБРИКИ
Повар ТВ

Как приготовить вкусное КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ без комочков. Секрет приготовления нежного, домашнего пюре - онлайн видео на Повар.ТВ

Картофельное пюре. Есть важные и простые моменты для того, чтобы картофельное пюре стало еще нежнее, можно приготовить с молоком или сливками, но конечно от сорта картофеля вкус пюре очень сильно зависит. Есть правила приготовления от которых результат также будет намного вкуснее. Картошка приготовленная таким методом, получается очень вкусная, нежная и ароматная. В ресторанах чаще всего готовят именно так - еще можно использовать "ricer for mashed potatoes" - но у нас с Вами домашняя кухня, можно обойтись и без него! Приготовьте по этому рецепту и Вы не пожалеете! Картофельное пюре это универсальный гарнир к курице, мясу, котлетам. Или вкусная начинка к вареникам. Приятного аппетита

Пюре картофельное рецепт

Картофель 1 кг. ( 8 штук)

Лавровый лист 1 шт.

Соль и перец по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Сливки 33 процента 250 мл.

Петрушка

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

иван худолей
иван худолей

Теска я готовлю по твоим рецептам с тех пор как попал на твой канал, но я думал что ты простой парень у которого хорошо получатся, когда я узнал что ты шеф повар просто гордился тобой, тебе наверное надо себя назвать рецепты от шеф повара в гостях у Вани

Марина Зайцева
Марина Зайцева

Приветствую! Ванечка! Спасибо за позитив. Моя мамочка, ей уже 91 год, научила меня накрывать отваренный картофель полотенчиком на несколько минут. Тогда она получается рассыпчатой. 🌹

Irina Sweigart
Irina Sweigart

Боже, я всю жизнь готовила пюре неправильно! Ваня, ты открыл мне глаза! 😍😍😍😍😍

Oleg v Elst
Oleg v Elst

Спасибо, Ваня. Мы точно также готовим пюре, но ещё любим в пюре добавлять жареный, томленый лук со сливочным маслом. Летом в пюре можно добавить зелёный лучок.

Анастасия Халетцкая
Анастасия Халетцкая

Теперь понятно сколько ошибок я делала при приготовлении пюре. Спасибо, Иван.

Николай
Николай

Иван, спасибо за рецепты и лёгкую подачу материала. До недавнего времени я кроме пельменей из магазина ничего не "готовил", недавно сделал по вашему рецепту макароны с фаршем, сегодня сделаю пюре с тефтелями))

Arium TiRa
Arium TiRa

Спасибо, Ваня! Супер! Такое пюре можно есть без мяса или рыбы, как отдельное блюдо! 😀😀😀

Olchen
Olchen

Мы называем картофельное пюре "толчонка".

Ваш рецепт очень интересный.

Просто слюнки потекли.

Я вообще обожаю толчоночку. :)

Самое любимое блюдо.

Я тоже кладу в холодную воду. Сливки не добавляю, но кладу очень много сливочного масла.

Вкуснотища!!!!!

Но, думаю, Ваша толчонка еще вкуснее :)

Лавровый лист теперь обязательно буду добавлять.

Благодарю за рецепт.

Лариса Варлакова
Лариса Варлакова

Я тоже после разминания толкушкой взбиваю пюре миксером, чтобы разбить все комочки. Пюре получается однородным и пышным. А для красивого цвета можно добавить куркуму или паприку. А ещё очень вкусно добавлять в пюре не молоко, а майонез)))

лариса савченко
лариса савченко

Спасибо. Все рецепты от Вани великолепны!

Svetlana Svjatoha
Svetlana Svjatoha

Очень вкусно спасибо вам большое 😀 😋

Ocelot
Ocelot

Великолепный рецепт! Обязательно попробую приготовить. Спасибо!

Карлыгаш Мусабаева
Карлыгаш Мусабаева

ВЕК живи и век учись. Казалось бы, кто не умеет варить пюре, а столько полезного узнала. Спасибо.

Olena Maksymovych
Olena Maksymovych

Ранней весной, когда привозят черемшу, я её мелко режу и тоже добавляю в пюре. Она даёт тонкий чесночный аромат👍🏻

Olga Indlina
Olga Indlina

Пюре по Ваниному способу приготовления получилось о-о-очень вкусное. Вкуснее котлеты. Спасибо Ваня, что научили меня делать такое вкусное пюре.

Viktoria Larina
Viktoria Larina

Готовлю пюре с жареным луком. Вкусно получается! )

Наталия Митюрина
Наталия Митюрина

Ваня, готовила по-разному, и блендером взбивала. Но так как делаешь ты - идеально! И максимально просто.

Делаю теперь только так)

аня артёмова
аня артёмова

Доброго времени суток, Ванечка! Оказывается я абсолютно правильно делаю пюре. Единственно что - я вместо сливок использую молоко и чуть больше добавляю масла. Ну это потому, что молоко у меня дома всегда имеется. А лавровый лист я кладу в картошку даже тогда, когда просто отвариваю. Жду рецепт лагмана. Я делаю вкусный. Но хотелось бы узнать, как готовите его вы. Вашему вкусу очень доверяю. Удачи вам!

Светлана Малюженко
Светлана Малюженко

Иван, спасибо за Ваши потрясающие рецепты. Вы для меня открыли новые грани соевого соуса. А пюре я делаю также, только добавляю ещё ложку сахара, когда добавляем масло и сливки. Получается очень вкусно, гости не могут понять почему так вкусно. попробуйте. Но вообще - я уверена Вы в курсе таких секретиков, ведь Вы профи с большой буквы. Спасибо Вам большое.

Тане4ка
Тане4ка

После вашего рецепта картофельного пюре я поняла что я его готовила не правильно 😂 спасибо за рецепт 🔥🔥

Написать комментарий