Как в ресторане! Вкусный ужин за 30 минут.Как приготовить сливочную пасту с креветками Соус Альфредо - онлайн видео на Повар.ТВ

Как вкусно приготовить макароны. Сегодня приготовим пасту с креветками в сливочном соусе. Все просто и вкусно! Ароматный сливочно-сырный соус получается. Всем приятного аппетита, готовьте часто такие макароны, радуйте себя и своих близких вкусными блюдами!

что приготовить на ужин:

паста (Лингуине) 1 пачка или 400 грамм

креветки 300 грамм

сливки 250 миллионов

вино белое 1/3 стакана

сыр пармезан 150 грамм

лук, чеснок соль, перец, сладкая паприка растительное и топленое масло

Сегодня приготовим настоящую итальянскую пасту. В кипящую воду отправлю одну пачку макарон, у меня Лингуине. Пасту можно взять на свой вкус. Лингуине обычно готовят 10 минут, варить их буду 9 минут, но воду сливать не буду.

Пока варятся макароны возьму 300 грамм креветок, они должны быть уже очищенные. Добавлю к ним 1 столовую ложку растительного масла. К креветкам необходимо добавить специи: чёрный перец и сладкая паприка.

Креветки перемешиваю со специями и даю им промариноваться.

За это время паста приготовилась, не нужно добавлять масло или промывать макароны. На этом этапе я начну готовить креветки, на горячую сковороду добавлю сливочное масло, Вы можете приготовить с любым маслом, но если возьмете топленое, то вкус будет нежный, ореховый. Отправляем креветки и как только креветки подрумянились, начинаю их переворачивать.

Креветки снимаю со сковороды примерно через 2-3 минуты. На эту же сковороду я отправляю нарезанный лук, обжариваю его 2 минуты и следом идёт чеснок.

Долго обжаривать лук и чеснок не стоит, а добавить белое вино необходимо, я использовал 1/3 стакана.

Когда вино выпарилось, отправляю на сковороду сливки 33%, примерно 250 мл. или 1 чашка и добавляю сыр пармезан, я взял местный и готовлю несколько минут на медленном огне.

Перекладываю на сковороду вареные макароны. Для этого я их варил чуть меньше, они будут продолжать готовиться в соусе.

Отправляю ароматные креветки к пасте.