Сочная Индейка в духовке Запеченная целиком. Как вкусно приготовить индейку на Новый год и Рождество - онлайн видео на Повар.ТВ

Как приготовить сочную и вкусную индейку в духовке. Если Вы готовите индейку целиком в первый раз или уже пробовали другие рецепты индейки, предложенный рецепт Вас не подведет! В этом видео расскажу как долго готовить целую индейку в духовке. Индейка это действительно большое и праздничное блюдо для Праздничного стола! Вкусная индейка подойдет на любой повод! Приятного аппетита друзья и жду от Вас отзывов!

Приготовление индейки:

Важный принцип в приготовлении идейки - достать ее примерно за час до приготовления, чтобы мясо прогрелось.

Чтобы специи не подгорели, а передали свой аромат мясу, рекомендую добавлять ароматное сливочное масло не сверху.

Сколько по времени нужно готовить индейку? На каждый килограмм мяса 35-40 минут при температуре 175 градусов.

Накрываю индейку фольгой и отправляю в духовку на температуру 175 градусов Цельсия на 2 часа. Через 2 часа вынимаю индейку, снимаю фольгу и отправляю в духовку на температуру 175 градусов до готовности .

Как понять готово ли мясо индейки?

Я использую кухонный термометр. Если в самой толстой части птицы температура достигла 75 - мясо готово. Рекомендую температуру проверять в нескольких местах - грудка, внешняя сторона бедра и внутренняя сторона бедра.

Чтобы индейка осталась сочной. Запеченному мясу обязательно нужно дать отдохнуть минимум 30 минут.

Рецепт индейки в духовке:

Индейка 5.5 кг.

Петрушка 5 веточек

Эстрагон 5 веточек

Тимьян, Розмарин и Шалфей - несколько веточек

Чеснок 2-3 зубчика

Сливочное масло 7 столовых ложек + смазать индейку сверху

Цедра лимона

Лимон 1/2 шт

Лук

Морковь