Как приготовить Жесткое Мясо, чтобы оно таяло во рту. Тушеная Говядина с подливой. Вкусная говядина! - онлайн видео на Повар.ТВ

Потрясающе Вкусное Мясо. Как вкусно приготовить говядину. Нежная тушеная Говядина с Подливой. Как приготовить жесткое мясо так, чтобы оно стало мягким и таяло во рту. Сегодня поделюсь рецептом потрясающей говядины в духовке. Такая говядина подойдёт на любой праздник и отлично сочетается с картофельным пюре. Эта говядина в густой, нежной подливе в сочетании со специями обязательно понравится Вам и Вашим гостям.

Список продуктов:

говядина 700 грамм

морковь 120 грамм

лук 120 грамм

сельдерей 120 грамм

чеснок 2 зубчика

томатная паста 1 столовая ложка

мука 1 столовая ложка

пиво тёмное

лавровый лист 2 шт.

темный шоколад 2 шт. не менее 80%

цедра апельсина.

Овощи нарезаю кубиком и измельчаю чеснок. Отправляю овощи на сковороду с небольшим количеством масла и обжариваю 5 минут.

Говядину нарезаю не крупными кусками, примерно 1,5-2 сантиметра и посыпаю перцем и солью. Обжариваю немного мясо на сковороде до красивого, румяного цвета. Когда мясо стало красивого цвета, перекладываю его к овощам. Следом за мясом идёт чеснок, томатная паста, мука и тёмное пиво. На этом этапе можно добавить куриный бульон или горячую воду чтобы полностью покрыть мясо.

Осталось добавить несколько штук лаврового листа, тёмный шоколад и цедру апельсина. Накрываю крышкой и отправляю в духовку на температуру 180 градусов, весь процесс приготовления в духовке займёт 1,5-2 часа.

Вкуснейшее блюдо готово и Вам обязательно понравится рецепт такого мяса в духовке. Всем желаю отличного настроения и прекрасного дня!