Рождественский калач! Сладкий, сдобный, воздушный праздничный калач / каравай / венок - онлайн видео на Повар.ТВ

Ну какое же Рождество без праздничного калача? Как-то в комментариях мне написали, что я показываю только заморскую рождественскую выпечку - то Немецкий штоллен, то Английский кекс, то печенье, то пряники, а где же наше родное?

Друзья, я готовлю различную выпечку, очень люблю это занятие, и вот сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления Рождественского калача, чтобы вы тоже успели его приготовить к Рождеству.

При желании, калач можно приготовить с добавлением изюма, мака или орехов - их надо добавить непосредственно в тесто или использовать в качестве начинки внутри жгутов - это особенно актуально, если у вас плетенка всего из двух жгутов.

Рождество - это волшебное время, и я очень надеюсь, что мой рецепт обязательно кому-то пригодится, и отправляясь в гости в Рождественский Сочельник, вы принесете в дом этот сдобный, вкусный и очень ароматный праздничный калач! Готовьте с любовью! Желаю всем Счастливого и веселого Рождества!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

ОПАРА:

• 200 мл теплого молока

• 20 г свежих прессованных дрожжей (или 7-8 г сухих быстродействующих дрожжей)

• 1 ст.л. сахара (из общего количества)

• 3 ст.л. муки (из общего количества)

ТЕСТО:

• 1 яйцо + 1 белок

• 120 г сахара

• Ванилин или ванильный сахар

• 1 ст.л. рома / коньяка

• 40 г сметаны