Как приготовить СОЧНУЮ и АРОМАТНУЮ курицу в духовке?! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня хочу поделится с Вами ,как приготовить очень Сочную курицу в духовке. Она хороша тем, что каждый раз у вас будет получаться совершенно разное блюдо !Т.к в ароматное масло вы можете добавлять всё ,что вам по душе - полный полёт фантазии.

Таким способом -запекается очень быстро !

итак:

Курица - 1,5- 2 кг

Сливочное масло - 1-2 ст.л

Сок лимона - 1 ст.л (можно заменить апельсиновым)

Цедра лимона - 1 ч.л ( апельсиновая)

Соль,перец - по вашему вкусу

Петрушка - небольшой пучок

Чеснок - 2 зубчика

Все специи и добавки к маслу Вы можете заменить по своему вкусу.

Курицу помыть и обсушить.

Вырезать хребет ,как я сделала на видео.

Ароматное масло :

Чеснок натереть на мелкой тёрке +зелень мелко порубить +сок лимона+цедра + масло +соль 1 ч.л=смешать до однородной массы.

Курицу солим и перчим с внутренней стороны .

На внешней стороне из-за того ,что мы вырезали хребет образовались кармашки, ВОТ ТУДА мы и отправляем ароматное масло.

Оставшимся смазываем кожу курицы.

Выпекать 30-40 мин.(в зависимости от вашей духовки),когда курица начинает румяниться -периодически поливаем её выделяемым из неё маслом .

Корочка получится хрустящая , а сама курица ОЧЕНЬ сочной и ароматной !

Главное не передержать -т.к курица получается плоской (уменьшается время приготовления)

Я уверена Вам понравится !

Будьте здоровы!