2 СПОСОБА приготовления варенья из груш и яблок.ЯНТАРНО — медовое варенье и АРОМАТНОЕ повидло. - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня хочу поделится своими рецептами приготовления варенья из груш и яблок . Им меня научила моя бабушка ! Получается всегда !

И ещё не оставили никого равнодушными !

Из -за технических неполадок , в ролик попали не все кадры , прошу не судить строго ! Даю подробное описание .

1 способ - мой самый любимый

Результат - прозрачное , янтарного цвета , с медовым вкусом , с целыми кусочками груши , которые по вкусу очень напоминают мармелад . Очень рекомендую и прошу мне доверится .

Очищенные от кожуры ( если сильно грубая ) груши нарезаем дольками , засыпаем сахаром , добавляем 200 мл. очищенной воды .

Варим в несколько приёмов ... примерно около 5 мин., отставляем до полного остывания и повторяем .Я проваривала утром и вечером ( 2 дня ) если есть время варенье можно проваривать несколько раз в течении дня.

Банки с вареньем укутываю в тёплое одеяло , оставляю до полного остывания .

На 2 кг груш - 1 кг сахара

200 мл - воды

0.5 ч.л лимонной кислоты

Имбирь - по вкусу ( если не любите ,не добавляйте )

Выход 1,5 литра варенья .

2 способ :

Нарезанные яблоки и груши , примерно в равных пропорциях , пропускаю через мясорубку .

На 2,5 кг фруктового пюре добавляем 1 кг сахара .Ставим на плиту и варим ...после закипания , делаем небольшой нагрев ...время от времени помешиваем , чтобы не подгорело .Варим до нужной нам консистенции . Время варки зависит от сочности фруктов .

У меня на это понадобилось 1,5 часа . Получилась однородная масса с красивым цветом и приятным яблочно - грушовым ароматом .

Яблоки у меня были с кислинкой , поэтому я не добавляла никакой кислоты , если считаете нужным - добавьте сок лимона или лимонную кислоту.

Выход - 2 литра вкусного, густого повидла , которое подойдёт как на хлеб , так и в выпечку .

Берегите себя и своих родных !