РУБРИКИ
Повар ТВ

Сосиски из скумбрии с кальмаром - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: КолбоБосс
Домашние сосиски из скумбрии и кальмара.

Состав:

1. Кальмар очищенный — 400г

2. Филе скумбрии — 600г

3. Соль поваренная — 16-17г/кг

4. Перец черный — 1г/кг

5. Мускатный орех — 0,5г/кг

6. Куркума — 3г/кг

7. Фосфат пищевой — 1,5-2г/кг

8. Вода ледяная — 50-100мл

Температура готовности этого продукта — 58-60С.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

димон спокойный
димон спокойный

Макс привет, хотелось бы в твоём исполнении увидеть ролик рыбной колбасы.

Желающих такого продукта найдётся предостаточно.

Анна Чернова
Анна Чернова

Максим, спасибо большое за рецепт! 😁Не перестаёшь удивлять 👍Весь холодильник забит мясом на предпрсоле, ждет своей очереди! 😊 А тут ещё и рыба, лезет без очереди! Где столько времени взять?? 😁😁

Алена Заброда
Алена Заброда

Круто. А всё думала, можно ли из рыбы что-то придумать. А тут всё уже придумано. Спасибо большое за рецепты!!!

Александр Аксентьев
Александр Аксентьев

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОВТОРЮ, ДАВНО ИСКАЛ ТАКОЙ РЕЦЕПТ. БОЛЬШОЕ СПАСИБО.

Mr. Keks
Mr. Keks

Таких сосисок точно не встречал, очень я думаю вкусная!!!! Конечно рецепт понравился 👍👍👍🤝🤝🤝

Семанина Валентина
Семанина Валентина

Спасибо за рецепт! Доносите нам информацию, почти как на пальцах, все рассказываете медленно и внятно это очень понятно!!!

Татьяна Макеева
Татьяна Макеева

Обязательно сделаю🤤🤤🤤

Цветочек Аленький
Цветочек Аленький

Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать сосиски 👍👍👍👍

Алексей Маколов
Алексей Маколов

Было приятно отвлечься от дел и посмотреть этот ролик, дай Бог тебе сил и терпения в этом направлении!

Елена Полетаева
Елена Полетаева

Я 2 недели назад делала рыбную колбасу из трёх видов рыб ( судак, кета и кижуч) с копчением в фиброузной оболочке. Очень вкусно и красиво получилось. Внуки слопали, даже не резали колбаску и родителям не оставили. Жаль фото сюда не выложить.

Артём Легион
Артём Легион

Макс спасибо, с удавольствием повторю твой рецепт, огонь 🔥

Мугиля Темиргазиева
Мугиля Темиргазиева

Привет Макс! Молодец!!! Какой выдумщик! Да тебе надо быть Главным технологом всей России! Где глаза у государства? Ну, молоток!!! Здоровья и счастья!

Igor Belenko
Igor Belenko

Большое спасибо за видео! Делал из лосося и из осетрины очень вкусные.

Now How
Now How

Спасибо, парень, молодец! Будет время - повторю. Сохранил рецепт. Лайк. 🤓

Олег Ващиг
Олег Ващиг

Макс, ты как всегда на высоте, давно хотел чего-то с рыбки, и вот оно, спасибо😋

Иван Бакуменко
Иван Бакуменко

Макс! Твои эксперименты как всегда вдохновляют!

Ольга Новожилова
Ольга Новожилова

Должно быть вкусно! Попробуем, оценим

Алекс Шнайдер
Алекс Шнайдер

Красота, что ещё сказать, респект)

Igor Dene
Igor Dene

Прикольно, необычно!!! Надо попробовать.

Сергей Ратуев
Сергей Ратуев

Макс, ты наверное, никак не дождешься окончания поста))) Удивительный рецепт, рыбу и прочую морскую живность в виде сосисок я еще не употреблял. Как пел Андрей Данилко (Верка Сердючка) - "А горилка - е- горилка ", поэтому жду окончания поста и новых твоих "колбасных" видосиков! )

Написать комментарий