Самый простой рецепт.Рулет с сочной МАКОВОЙ начинкой. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: УХ ТЫ,КУХНЯ

Очень любим выпечку,особенно в холодное время года с чашечкой ароматного чая,кусочек вкусного рулета с маком...))

Рецепт прост:

- Маковая начинка

- 150 гр - сухого мака

- 150 мл - молока

- 150 гр - сахара

Мак хорошо помыть,слить воду,если немного осталось не страшно.

Залить молоком,чтоб покрыло весь мак и варить на небольшом нагреве около часа,жидкость будет выпариваться,подливаем немного воды или молока.

Мак увеличился в обьёме и хорошо разбух,если жидкости слишком много,нужно слить,чтобы начинка не была слишком жидкой.

Перебиваем блендером и добавляю сахар.Начинка готова!

Тесто:

- 400 мл - тёплого молока

- 30 гр - живых дрожжей ( или 10 гр сухих)

- 2 яйца

- 150 гр - сахара

- 100 мл - растительного масла

- щепотка соли

- 700-800 гр - муки

В тёплом молоке развести дрожжи,яйца взбить с сахаром - смешать все ингредиенты,МУКУ вводить постепенно,чтоб тесто не было крутым,оно должно быть мягким,но не липнущим к рукам и к столу.

Тесто нужно вымесить в течении 10-15 минут,чем дольше вымешиваем,тем пышнее и вкуснее.

Оставляем в тёплом месте для подхода 1-1,5 часа,тесто увеличится в 2-3 раза.

Буду рада,если моё видео окажется вам полезное

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды: