Домашний ХЛЕБ без хлебопечки.Классический рецепт. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: УХ ТЫ,КУХНЯ

Рецепт простой и рабочий,вместо форм можно просто сформировать батоны,круглый хлеб,испечь сладкие булочки или пожарить пирожки на сковороде.

Тесто универсальное.

На две булки хлеба:

Тёплая вода - 500 мл.

Живые дрожжи - 30 гр.( или 10 гр.сухих)

Сахар - 2 ст.л

Соль - 1 ст.л

Раст.масло - 2 ст.л

Мука - 800 гр.

В воде растворяю дрожжи,сахар,соль,вливаю раст.масло и постепенно добавляя муку замешиваю тесто.

Дрожжевое тесто любит руки,поэтому вымешиваю 10 минут,должно получится мягкое и не липнущее к рукам тесто.

Оставляю в тёплом месте для растойки ( 1-1,5 часа),затем обминаю,делю на две части и оставляю отдохнуть 15 мин.

Формирую хлеб и укладываю в формы,оставляю для подхода на 30-40 минут.Выпекаю до готовности,в моей духовке хлеб выпекался при 200С около 35 мин.

Приятного аппетита! Берегите себя и своих родных!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

капуста в духовке дольками репчатый лук в кляре круассаны из слоеного теста готового сибас запеченный в духовке сыр в домашних условиях из молока запеченная фета с помидорами торт анна павлова блюдо из огурцов куриные сердечки рецепт приготовлен иатальянская кухня рецепты скумбрия на праздничный стол постные беляши с начинкой поливаем пирог сливками результат вас удивит готовим омлет копченый окунь отбить свинину салат из огурцов и яиц украинский капустняк надеваем мясо на стакан