Хворост — любимое лакомство из детства! Простой рецепт теста на кефире! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня приготовим домашний хворост. Это своеобразный вид печенья, которое обжаривается в масле и посыпается сахарной пудрой или подается с медом, вареньем и сгущенным молоком. Хворост бывает мягким, а бывает хрустящим. Тесто для хвороста можно приготовить на кефире, на сметане, на молоке или, как для лапши, на одних яйцах. Я готовлю хворост разными способами, сегодня один из них.

В результате, из небольшого комочка теста получается довольно объемная гора воздушного и при этом тонкого хвороста! Пока хворост горячий - он мягкий, на следующий день становится хрустящим.

Не знаете, что подать к чаю, сделайте хворост! Приготовление совсем не хлопотное, а результат непременно вас порадует! Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 110 г кефира (1/2 ст. йогурта, простокваши, кислого молока, ряженки)

• 3 яичных желтка (1 яйцо СО)

• 2 г соли

• 50 г сахара (2 ст.л.)

• 1-2 ст.л. водки (коньяка)

• 300 г муки (+/-)

• 1/2 ч.л. пищевой соды (1/2 ч.л.)

• Растительное масло для жарки

• Сахарная пудра для посыпки

После замеса, дать отлежаться 30-40 мин.