Ленивые голубцы! Простой рецепт в сковороде. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: УХ ТЫ,КУХНЯ

Люблю классические голубцы, а вот мои мальчишки, только их начинку и поэтому капуста достаётся мне ))

Сегодня я их огорчу....Ленивые в сковороде.

- Капуста - 300 гр.

- Фарш куриный - 500 гр.

- Рис - 50 гр.

- Лук - 1 шт.

- Морковь - 1 шт.

- Яйцо - 1 шт.

- Сладкая паприка - 1 ч.л (по желанию)

- Соль,перец - по вкусу

- Раст.масло - для обжарки овощей

Заливка

- Томатный сок - 250 мл.

- Сметана - 2 ст.л

- Вода - 100 мл.

- Мука - 1 ст.л

- Щепотка сахара

- Соль по вкусу

Капусту шинкую, немного измельчаю и заливаю кипятком.

Рис промываю и варю 5-7 мин. до полуготовности.

В сковороде обжариваю на небольшом кол-ве растительного масла лук и морковь. Капусту сливаю и отжимаю от лишней жидкости, добавляю фарш, овощи, рис, яйцо, паприку, солю и перчу по вкусу.

Всё хорошо перемешиваю и формирую котлетки, дно сковородки немного смазываю маслом и выкладываю голубцы.

Смешиваю томатный сок , сметану, добавляю муку, соль и сахар, перемешиваю и вливаю воду. Заливаю голубцы и накрываю крышкой, тушу на небольшом нагреве 20 мин. на одной стороне, после переворачиваю и ещё 20 мин. По желанию можно добавить лавровый лист или зелень. Получается очень вкусно!