Драники больше не жарю, а пеку картофельный пирог! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: УХ ТЫ,КУХНЯ

Картофельный пирог на сковороде - сытный, вкусный, готовится быстро и просто! Если вы любите драники, вам понравится. Прекрасно пропекается, не жирный и вкусный, как в горячем виде, так и холодный. Попробуйте приготовить.

Диаметр сковороды 24 см.

-Картофель - 500 гр.

- Яйца - 3 шт.

-Соль - 1/2 ч.л

- Специи для картофеля - 1 ч.л.

-Перец - по вкусу

-Зелень

Начинка :

- Шампиньоны - 250 гр.

- Лук -1 шт.

- Соль, перец - по вкусу

- Твердый сыр - 80 гр.

- Растительное масло - 3 ст.л.

Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Начну с начинки: грибы мелко нарезаю и отправляю на сухую сковородку, выпариваю жидкость, а тем временем мелко нарезаю лук. Когда жидкость выпарилась добавляю растительное масло, кладу лук, солю, перчу и жарю до готовности.

Картофель натираю на крупную тёрку, вбиваю яйца, добавляю специи по вкусу, соль, зелень, перец...хорошо перемешиваю, жидкость не сливаю.

На разогретую сковороду отправляю половину от общего количества картофеля, распределяю, сверху грибы, на грибы сыр и оставшуюся картофельную смесь, распределяю, накрываю крышкой и пеку на минимальном нагреве 15-20 минут

Когда верхушка прихватилась, с помощью тарелки переворачиваю на другую сторону и ещё 15-20 минут. Готово!