Жареные ПИРОЖКИ с вишней. ЛЕНИВОЕ дрожжевое тесто для пирожков. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: УХ ТЫ,КУХНЯ

Летом нет времени возится с тестом, сегодня делюсь "ленивым дрожжевым тестом" потребуется 5 минут вашего времени. Тесто прекрасно подойдёт как для выпечки в духовке, так и для жаренных пирожков на сковороде. Мягкие, воздушные и вкусные! Летом люблю с вишней и клубникой, с черной смородиной в духовке.

Понадобится:

● Тёплое молоко - 500 мл.

● Живые дрожжи - 30 гр.( 11 гр. сухих)

● Сахар - 2 ст.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Растительное масло - 3 ст.л.

● Мука - 600-650 гр.

● Вишни

● Сахар

● Растительное масло - для жарки

Как приготовить:

В миску просеиваю 600-650 граммов муки, добавляю соль, сахар - перемешиваю. В тёплом молоке растворяю дрожжи. Вливаю молоко в муку и замешиваю тесто, сюда же вливаю масло. Если тесто очень жидкое и липкое - добавляю ещё немного муки. Чтобы тесто не получилось крутым добавляю ещё ложку растительного масла.

Консистенцию показала в видео.

Делю на пополам и выкладываю в 2 пакета. Убираю в холодильник минимум на 3 часа, можно и на ночь... тесто не прокиснет. После тесто немного обминаю в муке и сразу же приступаю к готовке.

Пробуйте приготовить! Жду отзывы и комментарии!