Есть картофель, капуста и фарш, тогда вкусный ужин в сковороде обеспечен. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: УХ ТЫ,КУХНЯ

Прекрасная идея для обеда или ужина. Рекомендую! Минимум затрат - максимум вкуса! Хорошая альтернатива - голубцам ( ленивым).

Делается просто ,а получается сытное ,сочное и интересное блюдо .

Голубец:

● Молодая капуста - половина вилка 650-700 гр.

● Куриный фарш - 600 гр.

● Зелёный или репчатый лук

● Сладкий перец - 1 шт.

● Соль, перец - по вкусу.

Гарнир:

● Картофель - 1 кг.

● Растительное масло - 2 ст.л.

● Соль

● Сушеный розмарин -1/3 ч.л.

● Сладкая паприка - 1/2 ч.л.

Как приготовить:

Капусту бланширую в подсоленной воде 5-7 минут. Остужаю.

В миске смешиваю фарш, нарезанные лук и сладкий перец. Соль, перец по вкусу, также можно добавить зелень и специи по желанию.

Хорошо перемешиваю и отбиваю фарш.

У капусты отделяю листок за листком, каждый промазывая фаршем, как показано в видео. Перекладываю в подходящую форму для запекания. Тортик облаживаю приправленным картофелем, накрываю фольгой и запекаю 50 - 60 минут при 180С. После голубец достаю, чтобы смазать верх сметаной и снова ставлю в духовку на 15-20 минут, запекаю до румяности.

Моей семье пришлось по вкусу!

Всем добра и позитива!