Полезный рецепт: рыба в КАБАЧКАХ с рассыпчатым рисом на гарнир. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: УХ ТЫ,КУХНЯ

Как быстро и просто приготовить полезный и вкусный обед или ужин. Рассыпчатый рис с овощами и рыбой.

РЕЦЕПТ ⤵

● Кабачок - 600-700 гр.

● Скумбрия - 450 гр.

● Томатная паста - 70 гр.

● Растительное масло - 2 ст.л.

● Соль

● Сахар - 1/2 ч.л.

● Чеснок - 2 зубка

● Зелень

● Бурый рис - 1 стакан(200 мл.)

● Вода - 350 мл.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Сливочное масло - 20 гр.

Как приготовить:

Кабачок пропускаю через мясорубку, добавляем томатную пасту и растительное масло. Тушу не открывая крышку около 20 минут. После к овощам кладу рубленную зелень, чеснок, соль по вкусу и немного сахара для баланса вкуса. В соус выкладываю порционные кусочки рыбы... тушу под крышкой 20 минут. Подаю с рисом.

Как приготовить рассыпчатый рис:

Рис хорошо промываю, заливаю водой соблюдая пропорции. Довожу до кипения, солю. Готовлю 40 минут на минимальном нагреве не открывая крышку и не перемешивая. Через 40 минут выключаю нагрев и оставляю ещё на 10 минут под крышкой. Рис у меня бурый.

Всем добра и позитива!

Понравилось?! Делитесь с друзьями и соцсетях - вам просто, а мне приятно!