Пока сезон: спешу наварить ВАРЕНЬЯ из кабачков. - онлайн видео на Повар.ТВ
Очень интересное и своеобразное варенье получается. Рецепт простой и не требует нашего постоянного присутствия, попробуйте приготовить... Делюсь семейным рецептом.
● Выход 3 литра готового варенья.
В нашей семье не любят сильно " приторное" , поэтому всегда добавляю сахара 1 : 2
● Кабачок - 3 кг, лучше молоденькие и без семечек
● Сахар - 1,5 - 2 кг.
● Апельсин - 3 шт.
● Лимон - 2-3 шт., ориентируюсь по вкусу
Кабачки очищаю от кожицы, нарезаю на небольшой кубик и отправляю в емкость для варки.
Апельсины, предварительно хорошо замораживаю - этот процесс уберёт горечь из перегородок и белой части, нарезаю прямо с кожурой, удалив косточки и вместе с мякотью и цедрой лимона перебиваю в блендере.
Смешиваю овощ и фруктовую кашицу, засыпаю сахаром. Оставляю на пару часов, чтобы кабачок пустил сок.
Варенье провариваю 3-4 раза ( зависит от желаемой консистенции) по 5 минут с момента закипания.
Я это делаю перед работой и после... Разливаю по баночкам и закатываю.
Янтарное, ароматное, в меру сладкое с очень интересным вкусом.
Вас может заинтересовать это видео:
3:55
Идеальный салат к шашлыку и мясу на гриле .Сохраните в закладки. Пригодится для летнего пикника .
Предпросмотр
8:23
5 Рецептов ПАСТИЛЫ На ЛЮБОЙ ВКУС! Рецепты пастилы в Дегидраторе — ВКУСНЫЕ Сладости без сахара
Предпросмотр
12:53
Теперь мой муж спокойно проходит мимо прилавков с колбасой! 5 рецептов ВМЕСТО колбасы! БУЖЕНИНА
Предпросмотр
4:15
Кабачки вкуснее мяса, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Теперь готовлю почти каждый день, рецепт кабачков.
Предпросмотр
10:17
5 РЕЦЕПТОВ ужинов для тех, кому некогда долго готовить Полноценный УЖИН в одной посуде
Предпросмотр
4:22
Не рецепт, а ЗОЛОТО! Просто сложите все в одно блюдо и в духовку! Шикарный ужин Без Заморочек!
Предпросмотр
9:37
Самая Вкусная Шакшука | Израильская Сытная яичница. Быстро, вкусно, полезно! Ivan Kas
Предпросмотр
7:17
Заварной тесто ( профитроли) рецепт. ГУЖЕРЫ, Заварные Булочки с Сыром. Рецепт булочек.
Предпросмотр
6:06
Вместо шашлыка на праздничный стол! Нереально вкусное блюдо из простых продуктов, быстро и просто
Предпросмотр
2:53
ГОЛУБЦЫ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
Предпросмотр
3:39
Шоколадный Пирог с Творожными Шариками «Первый Снег» Очень Вкусно и Просто Chocolate pie
Предпросмотр
Ещё зима не началась, а у нас уже две банки осталось! мой Серёжка потихоньку баночки открывает и лопает, не знаю куда прятать😂, говорит... вкусно и не обычно, кабачки получаются, как цукаты, а сироп, как мёд - очень рекомендует хоть пару литров сварить!