Вареники с вишней — тонкое тесто, сочная начинка! Тесто для вареников, которое не разваривается! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня буду готовить, пожалуй, одни из самых любимых летних вареников в нашей семье - вареники с вишней! Тонкое, вкусное эластичное тесто и сочная кисло-сладкая вишневая начинка - как в горячем, так и в холодном виде, мои домашние готовы их есть хоть каждый день! Поэтому, я не упускаю возможность, и в сезон вишни обязательно готовлю такие вареники, а еще, леплю и замораживаю их впрок.

Вкусные, ароматные, с кисло-сладкой вишневой сочной начинкой, тесто тоненькое и при этом прочное… в общем, бесподобные вареники! Готовьте с удовольствием, это очень вкусно! Надеюсь, родные по достоинству оценят ваши старания и обязательно скажут вам "Спасибо"!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

ТЕСТО:

• 1 яйцо С1

• 250 мл молока t 50-60°C

• 5-6 г соли (1 ч.л. без верха)

• 20 г растительного масла (2 ст.л.)

• 470-500 г муки в/с

Выход: 780-800 г

НАЧИНКА:

• 750-800 г вишни без косточек

• 150 г сахара

• 15 г крахмала (по желанию)