Съедаем банку за раз! Нашла для себя ЛУЧШИЙ рецепт ЛЕЧО и маринованных ПЕРЦЕВ, делюсь и с вами. - онлайн видео на Повар.ТВ
У меня сегодня сладкий перец на зиму - две моих обязательных заготовки. Я перепробовала много рецептов и уже много лет перцы закатываю только так. Даже мой муж, который отказывался, крутил носом и говорил, что это каша в томате, что консервация не может быть вкусной... - теперь с удовольствием зимой открывает эти баночки одними из первых.
1. Лечо.
4,5 кг. красного перца
2 л. томатного сока
200 гр. сахара
2 ст.л. соли с небольшой горкой
1 стакан(200 мл) 9% уксуса
1 стакан(200 мл) растительного масла без запаха
2 лавровых листа
15-20 шт. черного перца горошком
Из этого количества ингредиентов у меня вышло 3 - литровых, и 2 - 750 г. баночки.
2. Жаренный перчик
На 1 л. банку:
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
3 ст.л. 9% уксуса
2-3 зубчика чеснока
сладкий перец, у меня входит около 7-8 шт.
растительное масло для жарки
Всем добра и позитива! Вкусных заготовок!
Как всё хорошо показываете и рассказываете. Без тягомотины. Хочется приготовить. Спасибо!