Мясной хлеб Американский. Рецепт 1938 года - онлайн видео на Повар.ТВ
Как и домашняя колбаса, мясной хлеб «Американский» делается в простых домашних условиях. Очень вкусная и натуральная мясная закуска и великолепное дополнение к бутербродам вместо колбасы.
Состав:
1. Говядина нежирная — 500г
2. Свинина полужирная (окорок/лопатка) — 500г
3. Шпиг свиной хребтовой — 380г
4. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 10г/кг
5. Соль поваренная — 10г/кг
6. Перец черный — 1г/кг
7. Мускатный орех — 1г/кг
8. Кардамон — 1г/кг
9. Тмин молотый — 0,5г/кг
10. Корица — 0,1г/кг
11. Чеснок сушеный — 0,5г/кг
12. Сахар — 1г/кг
13. Яйцо куриное — 1шт (+1шт для обмазки белком)
14. Мука — 20г/кг
Вас может заинтересовать это видео:
4:05
Хочется Съесть Много И Сразу! ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ! ПРОСТОЕ И ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!
Предпросмотр
3:21
Десерт БЕЗ ВЫПЕЧКИ из ДВУХ ингредиентов! Так ПРОСТО и так ВКУСНО! Десерт из ТЫКВЫ за 5 минут!
Предпросмотр
2:10
Научил сосед по даче дядя ВОВА! Овощи вкуснее МЯСА и стоит КОПЕЙКИ! Полезно и вкусно ОЧЕНЬ!
Предпросмотр
9:22
ФИРМЕННЫЕ БРАМБОРАКИ С КОПЧЕНОСТЯМИ
Предпросмотр
4:12
Теперь ЭТО хотят попробовать ВСЕ! Сделайте этот невероятно вкусный рецепт. Когда КОТЛЕТЫ надоели!
Предпросмотр
3:37
Беру на дачу или на ПИКНИК! Все просто и вкусно ОЧЕНЬ! Две ШИКАРНЫХ закуски из КАПУСТЫ!
Предпросмотр
3:09
Век ЖИВИ, век УЧИСЬ! Так готовить свиные ребра меня научили только в этом году. Для праздничного ужина
Предпросмотр
2:25
Закуска из цуккини
Предпросмотр
2:51
Почему я раньше так не готовила!? Точно понравится всем. Без мантоварки сочные Манты на сковороде!
Предпросмотр
26:21
Лосось-терияки с рисом
Предпросмотр
Всё просто супер. Никакой воды и философии, всё чётко и по делу👍🏻👍🏻👍🏻