РУБРИКИ
Повар ТВ

СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ! Так заготавливали ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ещё наши Прабабушки! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: УХ ТЫ,КУХНЯ
Раньше бабушка закидывала овощи в деревянную бочку, солила и выдерживала больше месяца. Затем всё содержимое перетиралось вручную и что-то ещё делали....? уже и не помню! У меня упрощённый вариант и всё на вкус точно такой же?

У меня было:

4,5-5 кг помидоров

укроп с зонтиками

сладкий перец

чеснок

1-2 ст.л. соли на 1 банку.

Специи можно и не добавлять, чтобы затем не выбирать... и всё же с ними ароматней!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Ирина Шамордина
Ирина Шамордина

За красивого Сережку отдельный лайк!!! Будьте счастливы!!!! ❤❤❤

Александр Казанков
Александр Казанков

Рад что могу наблюдать таких милых людей в это не лёгкое время! добра и мира вашей семье! вы лучшие

Марина Петрова
Марина Петрова

Вас даже просто послушать - один позитив, а его так не хватает в этом злом мире 😟 Настроение поднимается😊

Марина Иванова
Марина Иванова

Спасибо, напомнило детство.. Моя бабушка посто заквашивала в деревянных бочках, в погребе... До сих пор слюнки бегут.. Хозяюшка вообще супер, как мужа то своего приподнимает😊

Ему после таких слов не то, что банки крутить, от вас отходить не захочется умница, Анечка❤

Лилия Григорьвна
Лилия Григорьвна

Какие вы трудолюбивые, Анечка и Сергей! Вы своим роликами доставляете не только пользу, но и эстетическое удовольствие! Вы так ловко все делаете, с таким артистизмом, что хочется ролики пересматривать! Счастья вам, удачи во всем и всем мира и добра!

Женета Гридасова
Женета Гридасова

Анечка, какая же вы умница! Спасибо за напоминание забытого рецепта! Серёжке - отдельный привет за оперативное выполнение мужской работы👍

Лариса Ивановна
Лариса Ивановна

Были и помидоры в бочках и морс в бутылках с чопиками из марли с солью. Всё хранилось в погребе. В бочках накрывали марлей и потом её промывали периодически. 😊

Natalia Gaponenko
Natalia Gaponenko

Очень приятно, что у вас такая любовь, которую вы сохранили и принесли по жизни. Дай вам Бог только всего самого лучшего!!!

Liudmila Zayiarniuk
Liudmila Zayiarniuk

Вы классная семья! Моя мама говаривала: у доброго хозяина и свинка господина. А на Закарпатье есть поговорка: у файного мужа жона як ружа, что означает у хорошего мужика жена как роза!

Будьте всегда такими. ❤❤❤

Наталья Жердочка
Наталья Жердочка

Ух ты!!! В первый раз вижу такой вариант с помидорами. Молодец Анюта, сто классов тебе и сережке. ❤❤❤

Oxana Selen
Oxana Selen

Спасибо за рецепт. Всегда очень приятно смотреть ваши с Серёжкой видео. Когда муж и жена всё делают вместе, то и семья будет дружная, любовь крепкая! Молодцы. ❤

Sinilga
Sinilga

Ух ты! Сказала я, когда увидела рецепт. Действительно не знала о таком, сразу захотелось заказать на зиму, представляю как это вкусно! . За Сергея отдельное спасибо. Отличная семья.

Алла Барановская
Алла Барановская

Скачала, подсматриваю и делаю. Две банки готовы! Нас бомбят, а мы квасим!!!

Нас так просто не возмеш. Победа прийдёт - гулять будем!!!!!!! 🎉❤🎉

Ирина М.
Ирина М.

Вкус у борща от такого морса необыкновенный. Спасибо огромное за забытый рецепт! Удачи вам и счастья семье😊

Галина Серкина
Галина Серкина

Доброе время суток! Спасибо вам, Анна, за такой замечательный рецепт! 👌 Особенно он хорош для ленивых и сильно занятых хозяек. Обязательно попробую сделать такую заготовку на зиму. 🥫

Некоторые исследования позволяют сделать вывод, что люди, которые помогают другим, реже страдают от депрессии и у них развито чувство собственного достоинства. Потому что они заботятся " не только о своих интересах, но и об интересах других" (Филиппийцам 2:4). В основе крепких отношений лежит готовность давать, а не желание получать. Благодаря вашей доброте❤ и готовности делиться, у вас будет больше подписчиков. 👍

Тата
Тата

Первый раз увидела такой рецепт. Попробую обязательно приготовить. Сережке респект и уважуха! ) где бы взять такого: банки закатывать- мужская работа 👏👏👏👌Анечка- умница!

Наталья Романюк
Наталья Романюк

Ваши рецепты не подвергаю никогда сомненьям. Просто делаю). Сегодня поставила помидорки кваситься. Благодарю. Вы с Серёжкой молодцы!! Все понятно, чётко, быстро. А главное - позитивно.

Lyudmila Gulkova
Lyudmila Gulkova

Коль пошли такие воспоминания про бабушек и я расскажу как моя бабушка солила помидоры на зиму и потом с них готовила морс. Деревянная бочка выпаривалась и сушилась, потом ее опускали в погреб. Бабушка наполняла бочку помидорами(целыми не мятыми) и пересыпала солью( в каком кол-ве не скажу малая еще была и меня это еще не интересовало). Как и все тогда делалось на глаз выверенное временем. Сверху стелила белую чистую салфетку или кусок марли в несколько слоев, потом кружок( деревянный) и сверху камень( специально для этого припасенный и вымытый). Так они стояли и медленно происходило брожение. Через некоторое время помидоры становились малосольными- слегка кисленькими и как будто газированные. Были они такими вкуснющими что не передать. Часть их съедали, а когда они становились мягкими и кислыми бабушка перетирала их через сито разливала по бутылкам и закрывала резиновыми пробками и хранила в погребе. Вот с этого морса и варили борщ, капустняк и т. д. P. S. Варила бабушка готовый морс или нет не могу сказать, но хранился он в погребе отлично.

Елена Дундева
Елена Дундева

Это такая вкуснятина! Моя мамочка так квасила морс, только перца больше. Что борщ, что капуста тушеная, любые блюда с этим морсом выше всяких похвал.! Спасибо, что напомнили. Девчата, делайте, не пожалеете, это не передаваемый запах и вкус!

Яна Величко
Яна Величко

И рецепты классные, и отношения в семье завидные! Молодцы! Счастья вам!

Написать комментарий