Пасхальная Цитрусовая Баба — сладкий, маслянистый, ароматный кекс с изюмом, цукатами и орехами! - онлайн видео на Повар.ТВ

Главный герой этого видео - пасхальная цитрусовая баба - это сладкий дрожжевой кекс с большим количеством изюма, цукатов и орехов. Несмотря на то, что баба - дрожжевая выпечка, она практически не содержит жидкости и поэтому получается плотной, маслянистой, довольно тяжелой, с мелко пористым мякишем, сладкой, а благодаря наличию цедры, лимонного сока и цитрусовых цукатов - еще и бесподобно ароматной.

Цитрусовая баба может храниться довольно долго при комнатной температуре, достаточно ее накрыть крышкой для микроволновки, убрать в пакет или в закрывающийся контейнер. Готовьте на радость себе и своим близким! Желаю всем приятного аппетита!

✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

ОПАРА:

• 125 мл теплого молока

• 2 ч.л. сахара (из общего количества)

• 30 г свежих прессованных дрожжей (15 г сухих дрожжей)

ТЕСТО:

• Вся опара

• 250 г сахара

• 1/2 ч.л. соли (3 г)

• 1 ст.л. цитрусовой цедры

• 3-4 ст.л. лимонного сока

• 4 яйца