Зеленое масло — яркость и ароматы лета в каждом блюде! - онлайн видео на Повар.ТВ

Хочу познакомить вас с так называемым Зеленым маслом, которое готовится всего из 4 ингредиентов.

На мой взгляд это универсальный продукт, который облагораживает практически любое блюдо, им пользуются многие шеф-повара, его можно использовать для маринования продуктов, приготовления и подачи готовых блюд, но обо всем по порядку.

Зеленое масло универсально, его можно использовать как приправу к различным блюдам, в качестве заправки для салатов из свежих овощей и зелени, винегретов, оно прекрасно дополняет блюда из рыбы, особенно из селедочки, украсит своим вкусом запеченное мясо или птицу, идеально подходит для приготовления некоторых видов хлеба, пиццы, бутербродов, в качестве соуса для подачи пампушек, заправки картофеля по-деревенски, отварной картошки, особенно молодой, входит в состав многих соусов, например, на основе сметаны, йогурта, томатов, с ним получаются вкусные тосты и запеченные в духовке сухарики или чипсы. Такое масло дополнит любой гарнир и поможет замариновать рыбу, мясо или птицу.

Кроме того, благодаря яркости цвета, им декорируют холодные и горячие закуски, первые и вторые блюда. Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!

-------

✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

• 100 г любой зелени

• 3-4 зубчика чеснока

• 1 ч. л. соли

• 300 г растительного масла

• 1/2 ч. л. сухой томатной приправы (по желанию)