Я даже не ожидал насколько вкусными получатся эти копченые окорочка - онлайн видео на Повар.ТВ

Слюной бы не подавиться! Очень аппетитно курочка выглядит. Макс, ты талантище! Много колбас по твоим рецептам мы с мужем уже попробовали. Очень все вкусно. Муж мне говорит огромное спасибо, а я - тебе. Рецепты просто супер!!!

Как, всегда, Максимочка умничка! Давно не колбасировала, поэтому смотрела видео с большим удовольствием, но в конце, чуть не захлебнулась слюной! С уважением.

Макс, супер! Мы ещё не съели то, что приготовили раньше. Как только управимся, так сразу возьмёмся именно за этот рецепт. Техника у меня есть - она самодельная и работает абсолютно безотказно.

Готовил несколько раз - очень вкусно. Спасибо Макс.

Решил попробовать сделать курицу целиком. По аналогии как в ролике мясных деликатесов. Мариновать буду сутки. Вот только вопрос, здесь (в этом ролике)сахар не добавляется, а нужно ? Спасибо Макс за великолепные рецепты! С наступающим новым годом!!! Всего самого светлого и доброго!

сделал по этому рецепту куриную грудку , только солилась 20 часов, раньше не мог. получилось невероятно вкусно, можно нарезать как колбасу ломтиками спасибо за рецепты.

Говорите не реклама.

Добрый день Макс! Классный рецепт. Окорочка получились очень аппетитные. Спасибо большое за видео.

Макс, а соседи не ругаются, что за окном мясокомбинатом пахнет? 😊

Здравствуйте, все делаю только по вашим рецептам, но хотелось бы увидеть как бы вы приготовили вЯленную целиком утку, буду ждать ваших действий, с уважением ваш подписчик.

Огонь💪. Окорочка не делал, делал половинки курицы, разлетается на ура... Шприц тоже такой же, им удобнее, чем иньектором.

Блин Макс, как же я люблю копчёную курочку! У тебя прям на все 1000% уверен в сто раз вкуснее получилось чем та, что я в маназине покупаю!

Молодец тёзка! Я твои видео смотрю, правильно делаешь, что не только колбасные изделия показываешь. Не ограничивай себя! Зачем?

Спасибо за рецепт!!!

У вас с Супругой очень хорошие отношения!!! Вы дополняете друг друга!! )

Макс, как всегда огонь! Лайк без вопросов королевский сочный)) Вопрос такой - а если приготовить в духовке и потом уже когда остынут (чтоб влага не появлялась на поверхности) отправить в холодный дымогенератор - большая разница будет?

Только начал печатать вопрос про вакумную упаковку, а на него уже ответили. Спасибо за рецепт.

Если можно как-то такие рецепты адаптировать для тех у кого нет такой камеры, было бы здорово

Молодец парень все коротко ясно доступно красавчик

Да Это бомба Я тоже так делаю рассол делаю предварительно